Medicinsk ernæring til glomerulonephritis og kronisk nefritis. Kost 7a

Sygdom

Terapeutisk kost nummer 7 er ordineret til sådanne sygdomme som glomerulonefritis.

Medicinsk kost nummer 7A vist

  • efter faste dage med alvorlig akut glomerulonephritis ledsaget af symptomer på nyresvigt
  • fra de første dage af akut moderat glomerulonefritis med symptomer på nyresvigt;
  • i kronisk glomerulonefritis med udtalt nyresvigt.

Mål af diæt nummer 7A:

  • maksimere nyrefunktionen
  • lette processen med udskillelse af metaboliske produkter fra kroppen
  • svækkelse af arteriel hypertension;
  • reducere puffiness.

Terapeutisk kost nummer 7A er et overvejende plantebaseret ernæringssystem, hvor protein- og saltindholdet i patientens kost er stærkt begrænset. Også, når kost er anbefalet et moderat fald i mængden af ​​fedt og kulhydrater. Det er forbudt at forbruge produkter, der indeholder en stor mængde ekstraktionsstoffer, æteriske olier, oxalsyre. Kulinarisk behandling udføres uden mekanisk schazheniya, maden koges, bages, let stegt. Måltider er tilberedt uden tilsætning af salt, kun saltfrit brød er tilladt. Anbefalet 5-6 engangs kost.

Den kemiske sammensætning af terapeutisk kost nummer 7A

  • 20 g proteiner, hvoraf 50-50% er af animalsk oprindelse, i tilfælde af kronisk nyresvigt øges dette tal til 70%;
  • 80 g fedt, hvoraf 15% er af vegetabilsk oprindelse;
  • 350 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukker:
  • mængden af ​​væske forbruges svarer til den samlede mængde urin pr. dag eller overstiger mængden af ​​urin fra den foregående dag med højst 300-400 ml.

Kalorindholdet i det medicinske diæt nummer 7A> er lig med 2100-2200 kalorier.

Produktanbefalinger

Brød, melprodukter

Forbrug af 100 proteinfri saltfrit brød på majsstivelse eller 50 gram hved saltfri brød er tilladt. I tilfælde af deres fravær i kosten kan du spise andre melprodukter, der er tilberedt med gær uden tilsætning af salt.

Forbudte fælles brød og melprodukter, som tilsatte salt.

supper

Ved indtagelse af supper skal der tages højde for mængden af ​​tilladt væske. Tilladte supper med tilsætning af sago, grøntsager, kartofler, frugt. Du kan fylde supper med creme fraiche, kogte revede løg og grønne.

Det er forbudt at forbruge kød, fisk og svampekød, mejeri, korn (med undtagelse af sago) og bønnesupper.

Kød, Fjerkræ, Fisk

Som en del af det medicinske diæt nummer 7 A kan du forbruge op til 50-60 g brutalt magert oksekød, kødkød, kød og kantet svinekød, kanin, kylling, kalkun, fisk. Kød, fjerkræ, fisk skal koges på forhånd, hvorefter det kan bagt eller let stegt i hakket form eller i stykker.

Det er forbudt at spise kød ud over de etablerede grænser. Ikke tilladt i fødevarer og fiskevarer.

Mejeriprodukter

Du kan spise op til 60 g mælk, creme creme, creme. Med en tilsvarende reduktion i antallet af kødretter tillodes en lille stigning i indholdet af mejeriprodukter i kosten. Med den absolutte udelukkelse af kød og fisk fra kosten kan man forbruge cottage cheese.

æg

I retter kan du tilføje 1/4 - 1/2 æg på en dag eller 2-3 gange om ugen som en del af en omelet eller kogte blødkogt.

korn

Sago forbrug er tilladt, i begrænsede mængder - ris, proteinfri pasta. De er forberedt på vand og mælk som en del af korn, gryderetter, puddinger, pilau og kødboller.

Forbudt enhver anden korn, pasta og bælgfrugter.

grøntsager

Du kan spise 200-250 gram kartofler og 400-450 gram friske friske grøntsager i forskellige retter. Du kan tilføje kogte og stegte løg til maden. Dill, persille er tilladt.

Grøntsager i saltet, syltede, sure, bælgfrugter, spinat, sorrel, blomkål, svampe, radise, hvidløg må ikke spises.

snacks

Tilladt forbruget af grøntsagssalater og vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olie.

Frugter, sødt

Forskellige frugter og bær får lov til at blive spist rå, tørret, bagt. Af disse kan du forberede compotes, gelé, gelé. Tilladt forbrug af sukker, honning, marmelade, ikke-chokolade slik.

Forbudte chokoladeprodukter, mælkegele, is.

Saucer, Krydderier

Med henblik på nogle "maskerende" saltfrie kostvaner tillod den terapeutiske diæt nr. 7A forbrug af søde og sure saucer: tomat, cremefløde, grøntsags- og frugtsaucer. Det er også tilladt at tilføje til fadet vanilje, kanel, citronsyre, kogte, stegte løg.

Forbrug af kød, fisk, champignon saucer, peber, sennep, peberrod er ikke tilladt.

drikkevarer

Anbefalet svag te med citron, frugt og bærjuice, tomatjuice, rosenkageafkok.

Forbudt kakao, naturlig kaffe, mineralvand med et betydeligt indhold af natrium.

fedtstoffer

Du kan bruge usaltet smør, koens ghee, vegetabilsk olie.

Alle andre fedtstoffer er forbudt.

Eksemplet på menuen med medicinsk kost nummer 7A

Den første morgenmad består af gulerodder-æblekoteletter bagt i vegetabilsk olie, mælkegrød fra sago, te.

Ved den anden morgenmad kan du spise frisk frugt.

Som en middag anbefales forbruget af en halv del af en vegetarisk suppe fremstillet af assorterede grøntsager, kogt kød med tomatsauce, kogte kartofler og kissel.

Te tid omfatter en afkogning af hvedeklid med tilsat sukker.

Til middag kan du spise pilaf af sago med tilsætning af frugt, grøntsagssalat, krydret med vegetabilsk olie og te.

Før sengetid er det tilladt at drikke frugtsaft.

Om nødvendigt nedsætter indholdet i kosten af ​​fri væske (te, gelé). Dette vil fortælle lægen.

Nyttig mad til glomerulonefritis: vigtige punkter

Sygdom i renal glomeruli udvikler sig ofte som en svag proces. Patienten må ikke mærke symptomerne, uregelmæssigheder i organernes arbejde opdages i undersøgelsen af ​​urin. Det er nødvendigt at starte behandlingen straks for at forhindre udviklingen af ​​komplikationer og overgangen af ​​sygdommen til en kronisk tilstand.

Sammen med medicinsk behandling er meget vigtig passende ernæring. En kost for glomerulonefritis hjælper ikke kun med at lindre den menneskelige tilstand, men har også en terapeutisk effekt på parret organ og andre systemer.

Vigtigheden af ​​ernæring i nyresygdom

Nyresygdom indebærer en overtrædelse af vandelektrolyt og syre-basebalance i kroppen. Af denne grund udvikler sig problemer i arbejdet i alle menneskelige organer og systemer. Overholdelse af den anbefalede kost hjælper med at eliminere sådanne ubalancer og klare sygdommen hurtigere.

Det er vigtigt at koordinere mad med din læge. Graden af ​​nyreskader, kursusets varighed og tilhørende patologier afhænger af behovet for næringsstoffer.

Funktioner kost med glomerulonefritis

Kost til akut og kronisk glomerulonephritis sigter mod at lindre nyrerne. For at gøre dette skal det være hypochlorit. Selv et fødevareprodukt som brød, er det bedre at købe saltfrit. Det er umuligt at eliminere natrium fuldstændigt. Patienten får typisk en separat 3-4 gram, og han regulerer selvstændigt modtagelsen.

Diæt nummer syv anbefales. Dens funktioner varierer med tilstanden af ​​nyrerne. I de første tre dage er hun streng. Kosten består af følgende produkter:

  • vandmelonmasse;
  • æbler;
  • bagt eller kogt kartofler;
  • kefir.

Derefter introduceres andre tilladte ingredienser gradvist. En god terapeutisk gennemgang observeres, når man foreskriver en eller to dages losning om ugen.

Dagligt forbrug af næringsstoffer

Under det akutte forløb af glomerulonefritis er det vigtigt, at kroppen får alle nødvendige næringsstoffer i tilstrækkelige mængder. Energiværdi skal være inden for 2100-2200 kcal. I fremtiden, med forbedring af staten, kan den øges til 3200.

Det er vigtigt at respektere de grundlæggende kemiske komponenter i kosten. Du bør ikke bruge dem i store mængder, men manglen på kontraindiceret. En person skal:

  • 350 g kulhydrater;
  • 20 g protein;
  • 80 gram fedt.

En sådan kost vil hjælpe nyrerne til at arbejde sparsomt. I dette tilfælde vil kroppen få nok stoffer til normal funktion.

Madlavning regler

Stærkt forbudt ved stegning af glomerulonefritis, rygning. Det mest gavnlige for nyrerne er kogte eller dampede retter.

Kontraindiceret i færd med at tilberede tilsæt salt. For at tilføje smag kan du bruge krydrede urter i en lille mængde. Sourish frugtsaft anvendes også. Honning vil hjælpe med at tilføje sødme, marmelade.

Strømtilstand

For den mest blide effekt på nyrerne, bør ernæring under glomerulonefrit forekomme efter en bestemt dosis. Spis mad bør være i små portioner, mindst 5-6 gange om dagen.

Det er vigtigt ikke at tage betydelige pauser mellem måltiderne. Nå, hvis en person spiser samtidig, uden store afvigelser.

Væskeindtag

Drikke regime, som anbefales til nyresygdom, afhænger af hvilke funktioner af kosten i glomerulonefritis patienten overholder. Hvis kosten er helt elimineret salt eller ordineret diuretisk medicin, så den størst mulige mængde væske forbruges. Det er også mere gratis at drikke for ældre mennesker.

God og junkfood til glomerulonefritis

Som med enhver anden sygdom har nyresygdomme en række produkter, der er strengt forbudt at blive forbrugt, og ingredienser, der er gavnlige for kroppen. Nogle retter anbefales ikke at spise i eksacerbationsperioden, men det er også tilladt at medtage dem i menuen

Ved valg af mad skal sygdomsfasen, graden af ​​nyreskade, associerede sygdomme og patientens alder tages i betragtning. Kost for glomerulonefrit hos børn og voksne med akut og kronisk form vil være anderledes.

Anbefalede produkter

En god effekt på nyrerne har en afkogning af rosenhopper, kompotter, frugtdrikke, gelé. Tilladt brug af te, mælk. Fra de produkter, du kan spise:

  • korn;
  • pasta;
  • lille mængde magert kød, fisk;
  • vegetabilske supper;
  • fermenteret mælk;
  • vegetabilsk olie;
  • æg;
  • frugter;
  • saltfrit brød.

Manglende overholdelse af næringsreglerne kan forværre patientens tilstand. Sygdommen er i stand til at blive kronisk, kompliceret af eclampsia, azotæmi, nyreinsufficiens, en membranagtig type sygdom med glomerulær skade.

Fødevarebegrænsninger

Kost til akut glomerulonephritis indebærer elimination af pickles, røget mad, krydret mad. De påvirker nyrerne mest negativt, bidrager til højt blodtryk. Fjern derefter kilden til oxalsyre fra menuen. Disse omfatter alle grønne, løg. Fedt sorter af kød, fisk, svinefedt, hvidløg, chokolade er kontraindiceret.

Du kan ikke lave mad med diætretter i bouillon, tillad kun vegetabilsk bouillon. Svampe, bælgfrugter, radiser anbefales ikke til patienter med nyreproblemer. Brød er ønskeligt at købe frisk og proteinfri. Stærkt forbudt alkohol, kvass, kakao. Enhver konserves, halvfabrikata, kulsyreholdige drikkevarer er irriterende for urinsystemet.

Lækker og sunde opskrifter

Kosternæring for nyresygdom antages normalt at være monotont og smagløs. Men det er slet ikke tilfældet. Du kan finde mange opskrifter, der hjælper dig med at tilberede lækre, nærende retter fra et begrænset sæt produkter, tage højde for alle afhængigheder og mætte kroppen med de nødvendige stoffer. Det er vigtigt at observere brugen af ​​kun tilladte komponenter og metoder til deres varmebehandling, og så vil fødevaren være varieret, velsmagende og nyttig.

For at forberede en grøntsagssuppe til glomerulonefritis bør du tage blomkål, courgette, lidt mælk, mel og smør. Vegetabilske ingredienser er jordet på et riveapparat fyldt med vand, kogt. Mælk let stegt i en tør gryde, tilsæt fedtfattig fløde. Hæld blandingen i de tilberedte grøntsager og slå alt sammen med en blender.

Vegetabilske patties til diætmad fremstilles af forskellige produkter: courgetter, gulerødder, kartofler, kål. 300 g grøntsager vaskes, hakket, tilsæt et æg, jorden kiks. Hakket kød er lavet i bit og stuvet i lidt vand eller dampet.

Kødboller til glomerulonefritis er lavet af kylling, kalkun, kalvekød. Kød sendes gennem en kødkværn to gange, blandet med let kogt ris. For at udtrykke mere smag kan du tilføje nogle krydrede urter eller løg kogt i vand. Pund et æg, bland godt, rul kuglerne, sæt i en kasserolle med en lille mængde vand og gryderet under et låg. Serveres med fedtfattig sur creme.

I en diæt for nyresygdom kan du inkludere magert fisk. Slib filetene sammen med et stykke brød gennemblødt i mælk for at gøre budding. Det er bedre at gnide gennem en sigte, så skålen bliver mere luftig, tilføj slået protein. Olieform og drys med brødkrummer, læg den resulterende masse i den. Hæld lidt vand i gryden, læg puddinget ned og kog i 50 minutter under låget, indtil det er kogt på lav varme.

For at lave en vegetarisk borscht, skræl og hak rødderne, tilsæt vand med citronsaft og gryderet i 10 minutter, hæld derefter lidt vegetabilsk olie og bring den til halvfabrikata. Ristede gulerødder, tomater placeres i samme stegepande og fortsætter med at lave mad. Næste kommer kål og kartofler. Tilsæt vand og kog, indtil grøntsager bliver bløde, lad stå et stykke tid. Kan serveres med fedtfattig creme fraiche.

Glomerulonefritis: vi spiser velsmagende og ordentligt

Nyre sygdom, såvel som patologiske processer, der påvirker mave-tarmkanalen, kræver overholdelse af en særlig diæt med en begrænsning af en række produkter. Som et resultat af en overtrædelse af glomerulonefritis i den glomerulære filtreringsproces, der i særlig alvorlige tilfælde fører til udvikling af nyresvigt, er det nødvendigt at begrænse indtagelsen af ​​fødevaresubstanser, der forårsager forgiftning af kroppen. Samtidig er det nødvendigt at være opmærksom på mængden af ​​forbrugt væske og behovet for at respektere regelmæssigheden og hyppigheden af ​​fødeindtagelse.

Hvad er glomerulonefritis

Glomerulonefritis er en erhvervet sygdom af infektiøs og allergisk oprindelse, hvor der er skade på renalglomeruli og som følge heraf en overtrædelse af filtreringsprocessen. Meget ofte bliver sygdommen en komplikation af sygdomme forårsaget af streptokokker - ømme halser, skarlagensfeber, erysipelas - men det kan også have en stafylokok eller viral karakter. Glomerulonefritis er undertiden manifesteret som en uafhængig sygdom, og kan også ledsages af:

  • hæmoragisk vaskulitis;
  • infektiv endokarditis;
  • systemisk lupus erythematosus.

Et af de mest signifikante kliniske symptomer på sygdommen er smerter i lændehvirvelsområdet, der forekommer 7-10 dage efter den overførte smitsomme proces, ledsaget af svær facial hævelse og arteriel hypertension. Et almindeligt symptom er tilstedeværelsen af ​​hæmaturi, når urinen bliver brunlig på grund af tilstedeværelsen af ​​røde blodlegemer og ligner farven på "kødslop". I de første tre til fem dage med sygdom kan der observeres et fald i urinvolumen, hvorefter en stigning i diurese observeres, men den valgte urin er samtidig lavdensitet.

Sygdommen er mest modtagelig for unge børn og voksne under 40 år.

Når glomerulonefritis lider af den primære nyrefunktion - fjernelse af affald og toksiner fra kroppen, er det derfor nødvendigt at begrænse udbuddet af sådanne stoffer udefra så meget som muligt. Først og fremmest vedrører det alkoholholdige drikkevarer og proteiner, der er rige på protein, da det endelige resultat af proteinindbrud er urinsyre. I den normale tilstand dannes ca. 1 g urinsyre i menneskekroppen om dagen, den har antioxidantaktivitet, men med sin overdrevne dannelse kan dette element føre til forgiftning. Du bør også begrænse mængden af ​​saltforbrug, fordi det bidrager til væskeretention.

Strømfunktioner

I en hvilken som helst nyrepatologi er overholdelse af regimet for fødeindtag og væsker meget vigtigt - mad med jævne mellemrum i små portioner uden overspisning, men uden at hoppe over det næste måltid. Det anbefales at etablere mange fødevarer mindst 5-6 gange om dagen, mens det daglige kalorieindtag skal være omkring 2100 kcal under sygdommens højde og 3000 kcal under remission. Fastgørelse i denne patologiske proces er uacceptabel. Maden koges fortrinsvis ved dampning, kogning eller bagning, det anbefales også at bruge en multikooker. Modtagelse er ikke tilladt:

  • stegt, røget, konserves;
  • fedtfattigt kød og fisk
  • koncentrerede rige bouillon rige på purinbaser (produkter af proteinmetabolisme).

Medicinsk ernæring i denne nyrepatologi indebærer overholdelse af kost nr. 7. Denne tabel antyder et begrænset indtag af protein og salt fra mad. Et fuldstændigt forbud er pålagt purinerige fødevarer:

Det skal bemærkes, at der er to muligheder for terapeutisk ernæring for glomerulonefritis:

  • Kost nummer 7a, udpeget i det akutte stadium. Et fuldstændigt afslag på salt er vist, kosten er strengere og skal observeres i flere dage, mens symptomerne på sygdommen er markeret. Derefter kan du gå på et diæt nummer 7b.
  • Nr. 7b, anbefalet under remission. Karakteriseret af en mere godartet tilstand og øget anvendelse af proteinprodukter. I tilfælde af udvikling af kronisk glomerulonefritis anbefales det at holde sig til denne diæt i mindst et år, og ideelt - hele tiden.

Drikkebehandling med glomerulonefritis

Overholdelse af regimet for væskeindtag giver mulighed for indføring i mængden 300-500 ml, der overstiger mængden udskilt i urinen. Så hvis den daglige mængde urin var 1100 ml, skal mængden af ​​væske forbruges være omkring 1,5 liter. Den eneste undtagelse er den nefrotiske form af sygdommen, når ødem og udtalt proteinuri (tab af protein i urinen) kommer først. I denne form for glomerulonefritis bør mængden af ​​flydende drukker pr. Dag svare til mængden af ​​ekstraheret, også en fuldstændig afvisning af salt anbefales.

Da der i de første dage af sygdommen er et fald i mængden af ​​udskillet urin, er det vist, at såkaldte faste dage holdes, hvor du kan spise en tilstrækkelig stor mængde grøntsager og bær, der har en vanddrivende virkning - vandmeloner, meloner, agurker.

Med glomerulonefritis anbefales det at arrangere faste dage en gang om ugen, hvor det er tilladt at spise grøntsager og bær, der har ubegrænsede mængder af diuretiske effekter

Tilladte og forbudte produkter

Absolutte kontraindikationer for glomerulonefritis omfatter brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer i enhver form og enhver styrke. Ethylalkohol har en udtalt toksisk virkning på nyrerne, så brugen af ​​selv en lille mængde alkohol kan negere alle igangværende terapeutiske foranstaltninger.

Det bør også begrænse proteinindtag til 20-40 g pr. Dag. For at reducere indholdet af puriner i kød skal det koges på forhånd, så går deres overskud i bouillon, som ikke kan gives til patienten.

Kontraindikationer for glomerulonefritisprodukter

Glomerulonefritis er kontraindiceret til brug:

  • pickles, syltede og konserves;
  • saltet og røget bacon, pølser, fede kød og fisk;
  • kød biprodukter - lever, nyrer, hjerner, tunge;
  • rige bouillon, samt supper lavet af dem;
  • varme krydderier og grøntsager samt krydderier med tilsætning af mononatriumglutamat;
  • svampe, soja, linser, bælgfrugter;
  • stegte og røget produkter, herunder grøntsager stegt i smør;
  • korn (undtagen ris);
  • chokolade produkter, mælk gelé, is;
  • grøntsager højt i kalium - spinat, aubergine, blomkål;
  • stærk te, kaffe, kulsyreholdige drikkevarer.
Når glomerulonefritis stegte, røgede, fede fødevarer samt kulsyreholdige drikkevarer er forbudt

Tilladte produkter

Når glomerulonefritis tillod brugen af ​​forskellige frugter og bær, citrusfrugter (i mangel af allergier), grøntsager, rå eller kogt. I denne sygdom er brugen af ​​følgende produkter tilladt:

  • brød og usaltede bageriprodukter;
  • magre typer af kød og fjerkræ;
  • fermenterede mejeriprodukter
  • kartofler med undtagelse af stegte
  • kogte æg;
  • fedtfattige oste;
  • honning, forskellige typer marmelade, marmelade slik;
  • vegetabilsk olie i begrænsede mængder
  • friske frugtsaft, frugtdrikke, compotes, urteafkog. Når glomerulonefritis får lov til at spise grøntsager og frugter i rå form, magert kød, æg, mejeriprodukter

Eksempelmenu for ugen

Menuen skal indeholde fødevarer, der dampes, koges eller bages. Det er tilladt at stege kødet let, indtil det er gyldenbrunt, men først efter at det er blevet forkogt. På grund af den betydelige begrænsning i salt kan fødevaren virke frisk, for at forbedre smagen af ​​retterne er det tilladt at bruge tomatsyre, sur creme sauce med tilsætning af citronsaft eller kanel. Anvendelsen af ​​peber, sennep, peberrod i sammensætningen af ​​disse saucer er ikke tilladt.

Måltider inkluderet i den daglige kost

Det anbefales at lave en daglig menu, herunder følgende retter:

  • Det anbefales at starte morgenen med en frugt- eller grøntsagssalat, du kan bruge creme, yoghurt eller vegetabilsk olie som en dressing. Dette kan være en kål salat med agurk og grønne, en salat uden syltede agurker, en salat af kogte kartofler med kogt æg og let stegte løg. Til en forandring kan du forberede til morgenmad frugt og grøntsager patties - kål, æble-gulerod eller kartoffel. Som en mulighed kan du tilbyde morgenmad en omelet eller ostekage.
  • Til den anden morgenmad blev det anbefalet at spise enhver form for grøntsager og frugter - druer, æbler, citrusfrugter, bananer. Du kan bruge et bagt æble.
  • Til frokost anbefales det at bruge suppe kogt i en skrøbelig kød bouillon med tilsætning af grøntsager og rødder. Som en anden skål anbefales kød eller fjerkræ, forkogt og efter stegt til gyldenbrun, dampkoteletter eller kødboller, fyldte paprika eller kålruller. I form af en sideskål kan du bruge stuvet kål, betalkaviar, kogte kartofler eller ris. Anvendelsen af ​​pasta er tilladt i begrænsede mængder.
  • Til frokost kan du spise en bolle eller usaltede kiks, drikke en afkogning af rose hofter, tomat, fersken eller æblejuice, svag te, kirsebærsaft eller frugtsaft.
  • Til middag kan du tilberede risgryde, dovne dumplings, budding, pandekager med banan og ostemasse, mælkegrødgrød.
  • Før seng anbefales det at drikke et glas 1% kefir.

Opskrifter af retter

På trods af de ret betydelige begrænsninger i klinisk ernæring for en hvilken som helst nyrepatologi er det muligt at tilbyde et valg af et tilstrækkeligt antal velsmagende og mundvandende retter, der er tilladt for denne sygdom.

Gulerod-Appelsalat

Gulerod-æble salat er bedre at lave mad separat, og ikke som et supplement til hovedret, så det er en god mulighed for morgenmad:

  1. En mellemstor gulerod og to sur-søde æbler skæres i skiver eller tre på et stort rivejern.
  2. Eventuelt tilsættes 2 spiseskefulde sukker eller honning.
  3. Vi fylder med 1 spiseskefuld lavt fedtfløde eller yoghurt, du kan dekorere det med en kvist mynte.
Æble- og gulerodssalat er en fremragende morgenmadsmulighed for glomerulonefritis

Kartoffelsalat

Normalt er saltede agurker en del af den traditionelle kartoffelsalat, men da de er kontraindiceret til glomerulonefritis, foreslår vi, at vi gør uden dem:

  1. Tag to eller tre mellemstore kartofler.
  2. Kog "i uniformer", rengør og skær i terninger.
  3. Tilsæt et hakkede kogt æg.
  4. Frisk den finhakket løg separat i en lille mængde vegetabilsk olie.
  5. Bland æg, kartofler og løg.
  6. Du kan tilføje kiks af usaltet brød.
Kartoffelsalat - en hurtig, tilfredsstillende og velsmagende skål

Curd gryderet med ris

Gryderet med ris og hytteost er en god mulighed for en sund og sund morgenmad. Skålen er forberedt meget hurtigt og simpelt:

  1. Kog 100 g velvasket ris i 250 ml vand.
  2. Tre æg, slå med en blender med 150 g sukker.
  3. Tilsæt et pund af hytteost 5-9% fedt, bland grundigt, hvis det ønskes, tilsættes vaniljesukker.
  4. Hvis cottage cheese er for tør, anbefales det at tilføje et par spiseskefulde creme fraiche eller kefir.
  5. Vi blander alle ingredienserne og tilføjer cottageost til risen med slagneæg.
  6. Vi spredes i form, olieret, på toppen kan du dekorere med æbleskiver.
  7. Vi bages ved en temperatur på 185 grader i 40 minutter.
Hytte ost og ris gryderetter er hurtigt og let tilberedt.

Fyldte Peberfrugter

Fyldte peberfrugter - en appetitlig, yderst velsmagende skål. som vil dekorere ethvert bord:

  1. Vi tager 7-8 stykker af bulgarsk peber af lille størrelse og regelmæssig form, vaske det, skære stammen af ​​med en kniv og fjern indersiden med frøene.
  2. For at forberede påfyldningen skal du tage 500 gram magert kød (kylling, oksekød), salt lidt, tilsæt en finhakket løg samt en kop kogt ris. Bland alt sammen.
  3. Fyld de tilberedte paprika med påfyldningen, læg dem i en smurt grydepande, dæk med revet gulerødder (en mellemstor gulerod vil gøre), tilsæt et glas tomatsaft.
  4. Kog på lav varme i ca. en time.
Peber fyldt med kød og ris er en velsmagende og nærende ret, takket være madlavningsmetoden, der ikke er kontraindiceret i glomerulonefritis

Latte dumplings

Jordbær betragtes som en af ​​de retter, der spises med stor fornøjelse, selv af dem, der ikke særlig kan lide cottage cheese:

For at forberede skålen skal du:

  • 200 g fedtost hytteost;
  • 1 æg;
  • 3 spsk. l. mel;
  • 2 spsk. l. sukker.
  1. Hytteost knæet med en gaffel og tilsat æg, sukker og mel, alt blandet godt.
  2. En pølse er dannet af den resulterende elastiske dej, den skal skåret i skiver ca. 1 cm tykt.
  3. Hver cirkel på begge sider er dyppet i mel, mens den skal være let fladt i midten.
  4. Kog skal være i kogende vand i fem minutter, fjern derefter og fyld med fedtfattig cremefløde, du kan bruge smør.
Latte dumplings - let, men velsmagende skål

Kylling kødboller

Kyllingekødboller supplerer enhver parabol, ideel til hjertelige måltider:

  1. Madhakket 200 g kyllingefilet.
  2. Tilføj til det 1 pisket protein, lav kødboller på størrelse med en mellemstor valnød.
  3. Smør bunden af ​​panden med olie, spred et lag kødboller og tilsæt lidt vand.
  4. Dæk og kog for et par til klar.
Kyllingekødboller kan være grundlaget for suppen eller en separat skål.

Multicooker er en meget bekvem mulighed for at forberede mad, der er tilladt for glomerulonefritis. Med det kan du lave grød som mejeri og på vandet, gryderetter og forskellige muligheder for puddinger.

Video: madlavning græskar grød med ris i en langsom komfur

Den langsomme komfur som helhed er en enestående anordning til fremstilling af produkter til patienter, der lider af nyrepatologi. Ved madlavning på denne måde elimineres fræsningsprocessen, hvilket er yderst vigtigt for terapeutisk ernæring. Forudsat at salt og proteinrige fødevarer er begrænsede, har mulighederne for sunde fødevarer næsten ingen grænser. Tilberedning af risgrød med rosiner i "forsinkelsesmodus" eller min yndlingsoste omelet vil give dig en nærende morgenmad. Og en vidunderlig sommer gryderet lavet af courgetter, gulerødder, kartofler og løg med tilsætning af creme sauce kogt i en multi-komfur viser sig at være ret acceptabel og vigtigst af alt en meget velsmagende mulighed for terapeutisk ernæring til glomerulonefritis. For at tilberede gryderet, steg det fedthakkede løg let, terninger et par gulerødder, tre eller fire kartofler og en lille ung courgette. Sæt alt i skålen i den langsomte komfur, tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie, finhakket persille og tre eller fire skeer cremefløde, let salt og bland og sæt i "slukket" eller "bagning" -tilstand i en time. Det viser sig nyttigt og meget velsmagende.

Resultatet af klinisk ernæring

Overholdelse af kostregimen for glomerulonefrit spiller en yderst vigtig rolle. Generelt er prognosen for varianten af ​​akut glomerulonephritis ret gunstig, og ved korrekt behandling vurderes muligheden for fuldstændig opsving som ret høj. Efter diætetiden under sygdommens højde hjælper man med at fjerne overskydende væske fra kroppen sammen med de affaldsprodukter, der er opløst i det, og begrænsning af indtag af protein i fødevarer hjælper med til at forhindre, at kroppen bliver beruset af dets nedbrydningsprodukter. Alkoholafvisning beskytter nyrerne mod de skadelige virkninger af ethylalkohol.

Det vigtigste er at overholde reglerne for en sund kost, efter at alle symptomer på glomerulonephritis forsvinder, fordi det er fra denne faktor, at sandsynligheden for en tilbagefald af sygdommen afhænger. To udskudte episoder af akut glomerulonefritis fører næsten altid til en kronisk proces, mens kronisk glomerulonefritis desværre er en næsten uhelbredelig sygdom.

Glomerulonefritis er en sygdom, hvis forløb ikke kun afhænger af lægemiddelterapi, men også korrekt ordineret terapeutisk ernæring. Følsom over for de toksiske virkninger af nyrernes glomerulære væv i form af slankekure klare sig bedre, og sandsynligheden for fuldstændig helbredelse er ret høj. Omvendt, hvis diætreglerne ikke følges, øger glomerulonefritis risikoen for kronisk behandling og udvikling af nyresvigt, hvilket har en skadelig virkning på hele kroppen.

Indikationer for kost til glomerulonefritis: Eksempler på menuer og kostvaner

Nyrerne understøtter kroppens metabolisme og regulerer deres balance i blodet.

Under påvirkning af forskellige faktorer udvikler inflammation i glomeruli, hvilket yderligere fører til deres død.

Dette forårsager udviklingen af ​​glomerulonefritis.

Generelle oplysninger om sygdommen

Glomerulonefritis er en nyresygdom, der opstår som et resultat af et overdreven immunrespons mod infektioner eller til egne celler.

Sygdommen fører til nedsat produktion af primær urin, som følge af, at vand og metaboliske produkter bevares i kroppen. På denne baggrund udvikles hypertension og nyresvigt.

Udviklingen af ​​den akutte form af glomerulonefritis er forudset af en smitsom sygdom forårsaget af bakterier af slægten Streptococcus. Det kan være tonsillitis, ondt i halsen, skarlagensfeber, pyoderma.

Årsagerne til sygdom kan være forgiftning af alkohol, stoffer, kemiske opløsningsmidler og farvestoffer samt visse lægemidler.

Symptomer på sygdommen er en stigning i kropstemperaturen, et fald i vandladningen. Patientens urin kan blive mørkbrun eller sort, hvilket er tegn på tilstedeværelsen af ​​blod i den.

På grund af væskeretention udvikler hypertension.

Indikationer for kost

Patienter med glomerulonefritis er foreskrevet diæt nummer 7. Indikationer for kost ernæring er:

Der er 4 underarter af denne diæt, som udnævnes i følgende tilfælde:

  1. Kost nummer 7A er ordineret til forringelsen af ​​glomerulonefritis, akut nefritis, patienter med nyreinsufficiens.
  2. Kost nummer 7B - med de indledende stadier og forværringer af glomerulonefritis.
  3. Kost nummer 7B - med neurotisk syndrom, kroniske patologier af nyrerne.
  4. Kost nummer 7G - hvis nyren ikke opfylder sine funktioner.

Nødvendige produkter

Patienterne rådes til at spise vegetabilske og frugtsupper, det er muligt med korn. Det er tilladt at fylde dem med creme i en lille mængde, tilføje grønne eller passaged løg.

Kostmad nr. 7 må spise kaninekød, kalvekød, fjerkræ og fisk. Det skal koges, hvorefter det kan bages eller steges. Efter skift til tabel nr. 7B tilsættes 50 g kød til kosten.

Du kan spise saltfri brød, gærkager. Patienterne anbefales at bruge masser af friske grøntsager og frugter, du kan ikke kun løg. Frugter skal bages eller tørres. Begræns brugen af ​​korn og pasta er ikke påkrævet.

Patienter, der holder sig til kost nr. 7A, anbefales at tilføje mælk, creme, creme fraiche og yoghurt til menuen. Den maksimale mængde forbrugte mejeriprodukter er 60g. Æg er kontraindiceret, du kan kun æggeblomme i moderation. Efter skift til tabel nr. 7B er 1 æg, 200 ml kefir eller 100 g cottageost inkluderet i den daglige kost.

Fra krydderier tillades vanilje, kanel og citronsyre. Saucer til patienter fremstillet på basis af vegetabilsk bouillon eller mejeri og tomat.

Det anbefales at drikke et afkog af klid, rosehip, grøn te, juice. I en lille mængde kan der være kaffe med mælk.

Hvad du skal begrænse

For glomerulonefritis er følgende produkter udelukket fra kosten:

  • bagning med tilsætning af salt;
  • kød og fisk bouillon;
  • bønne produkter;
  • dåse mad;
  • produkter fra bløde og søde dej;
  • kaviar;
  • oste;
  • røget kød;
  • svampe, champignon bouillon;
  • hvidløg;
  • sorrel og spinat;
  • rå løg;
  • radise;
  • saltede grøntsager;
  • syltede fødevarer;
  • kakao;
  • is;
  • chokolade;
  • alkohol;
  • kulsyreholdigt vand.

Iagttagelse af kost nr. 7A er det forbudt at spise kød og fisk, hytteost, desserter fra mælk og også blomkål.

Ernæringseksempler

Når glomerulonefritis foreskrev terapeutisk kost nummer 7.

Overholdelse af kost nummer 7 hjælper med at reducere puffiness, vedligeholde blodtryk. Det bidrager til fjernelse af metaboliske produkter fra kroppen. Til behandling af glomerulonefritis udpege bordnummer 7A og 7B.

Ca. menu for dagen

Den tilladelige menu ved bordnummer 7A og 7B er forskellig, den første er strengere.

  • morgenmad - boghvede grød med gulerodspot, te;
  • den anden morgenmad - revet gulerødder med sukker;
  • frokost - sukkerroer eller vegetarisk suppe, vegetabilsk eller sauté gryderet, bærmousse;
  • eftermiddagsmad - frugtsalat;
  • aftensmad - kartoffelgryde med rømme sauce, grøn te med syltetøj;
  • før sengetid - dogrose bouillon.
  • morgenmad - mælk havregryn, te med citron
  • anden morgenmad - bagt græskar;
  • frokost - nudelgrønsagssuppe, pandekager med grøntsager eller grød fra sago og frugt, abrikosgelé;
  • eftermiddagste - saltfri kiks med te;
  • middag - plov med rosiner og stykker frugt, dogrose bouillon;
  • før sengetid - juice fra blommer.

Menuen til kost nummer 7B er ikke så loyal, her er et par muligheder.

  • morgenmad - rispudding med æble, te med mælk;
  • anden morgenmad - frisk frugt;
  • frokost - grøntsagssuppe, boghvedegrød med kogt fisk, jordbærpudding;
  • eftermiddagsmad - frugtpudding, uzvar;
  • middag - ris med kødboller, grøn te;
  • før sengetid - dogrose bouillon.
  • morgenmad - dampet omelett, æblepuré, te med syltetøj;
  • den anden morgenmad - tørret frugt;
  • frokost - suppe med frugt bouillon, kartofler med kødboller i tomatsauce, kirsebærgelé;
  • eftermiddagsmad - frugtsalat, tranebærgelé;
  • middag - omelett fra protein, grøn te;
  • før sengetid - en afkogning af hvedeklid.

Nyttige oplysninger

Med kost nr. 7 er det nødvendigt at begrænse mængden af ​​forbruget af protein, fordi det beskadiger nyrerne. I kosten kan kun være magert kød, hvis mængde reguleres af lægen.

Fødevarer i nyresvigt bør være kaloriske, fordi manglen på kalorier fører til ændringer i metabolisme. Kroppen begynder at producere toksiner.

Det er nødvendigt at bruge mindst 3500 kcal per dag, dividere dem i 4-6 måltider.

Fosfor og kalium bør ikke misbruges. Den tilladte mængde af disse mikroelementer reguleres af lægen.

Forskelle afhængigt af sygdommens art

Kost til akut og kronisk glomerulonephritis er forskellig. Det er nødvendigt at nøje overholde disse forskelle.

I den akutte fase

Ved akut glomerulonefrit er det nødvendigt at opgive salt mad.

De første 3 dage anbefales det at holde sig til en natriumfri diæt med masser af frugter (i mangel af kontraindikationer).

Ved udgangen af ​​tre dage foreskrives patienten ernæring baseret på mælk og plantefødevarer, hvor du ikke kan indtage mere end 70 g protein, 80 g fedt og 360 g kulhydrater.

Hvis sygdommen er vanskelig, skal 1-2 dage om ugen arrangere faste dage.

Gradvis kan mængden af ​​proteinfødevarer øges med 10-15 g og kulhydrater med 50 g.

Når patienten er kommet tilbage, kan du skifte til kødretter, men mængden af ​​protein forbruges må ikke overstige 90 g pr. Dag.

For at reducere natrium niveauer vil hjælpe de følgende produkter:

Med kronisk form

Ved kronisk sygdom skal der tages mad i små portioner 5-6 gange om dagen.

I patientens kost bør være til stede:

  • frugter;
  • grøntsager;
  • vegetabilske olier;
  • smør;
  • fisk;
  • fermenterede mejeriprodukter
  • kød;
  • mælk;
  • frugtdrikke, te, compotes, saft, afkog;
  • kogte æg;
  • korn;
  • brød.

Egenskaber for børn

For et barn på kost nr. 7 skal man tage højde for kalorieindholdet af retter baseret på deres alder og fysiske parametre.

I den akutte form af sygdommen er tabel nr. 7a foreskrevet, hvorefter barnet går på en diæt på 7b indtil fuldstændig genopretning.

Prognose og forebyggelse

Ved korrekt behandling af glomerulonefritis udvikler ikke nyresvigt. Der er tegn på fuldstændig genopretning af patienten.

For at gøre dette, er det ikke nødvendigt at overvåge patientens test i fravær af forværring. Undgå forværring af sygdommen kan, hvis du overholder følgende regler:

  • begrænsning af fysisk aktivitet
  • støtte til en normal psyko-følelsesmæssig tilstand;
  • overholdelse af sengeluften
  • obstruktion af hypotermi
  • saltrestriktion;
  • periodisk spa behandling.

konklusion

Glomerulonefritis er en alvorlig sygdom, der forårsager meget ubehag. Tilstanden hos en person med denne diagnose kan forbedres ved hjælp af en særlig diæt, som har sine egenskaber ved forskellige stadier af sygdommen.

Behandling af glomerulonefritis vil lykkes i overensstemmelse med lægeens anbefalinger vedrørende kost og fuldstændig afvisning af forbudte fødevarer.

Kost til glomerulonefritis: det grundlæggende i ernæring og menuer for ugen

Glomerulonefritis er en alvorlig patologi af nyrerne, der kræver alvorlig behandling. Kost ernæring er et vigtigt element i kompleks terapi for denne sygdom. Kosten vil hjælpe med at reducere symptomer, forbedre kroppens metabolisme og fremskynde patientens helingsproces.

Hvad er glomerulonefritis

Glomerulonephritis er præget af betændelse, der forekommer i glomeruli og små blodkar i organet.

I glomerulonephritis er den inflammatoriske proces lokaliseret i glomeruli

Hovedårsagerne til sygdommen:

  • genetisk disposition
  • infektiøse processer i kroppen forårsaget af vira, bakterier og parasitter (tonsillitis, hepatitis, lungebetændelse, vandkopper);
  • forgiftning kroppen med toksiner gennem brug af stoffer, alkohol, medicin;
  • sygdomme af autoimmun natur (vaskulitis, systemisk lupus erythematosus);
  • alvorlig hypotermi
  • diabetes mellitus i dekompensationsfasen (i sidste fase, når kroppen har udtømt sin styrke og ikke kan kompensere for den skade, der er forårsaget af patologi).

Af naturen af ​​glomerulonefritis er:

  • skarpe. Det udvikler sig hurtigt og har udtalt symptomer: feber, appetitløshed, tegn på kropstoksicitet (kvalme, opkastning, diarré), alvorlig smerte i lændehvirvelsområdet, tilstedeværelse af blod i urinen, et fald i den daglige urinudgang, højt blodtryk. Ved rettidig diagnose og korrekt behandling forsvinder symptomerne efter få uger. Efter 2-3 måneder bliver patienten helt tilbage;
  • kronisk. Opstår som følge af underbehandlet akut glomerulonefritis. Fra tid til anden er der en forværring af den inflammatoriske proces. I sådanne perioder har kronisk glomerulonefritis de samme symptomer som akutte. Når tiden for eksacerbation slutter, bliver symptomerne mindre synlige.

Behandling for glomerulonefritis omfatter:

  • lægemiddel terapi;
  • kost mad;
  • fysioterapi.

Kosttilskud til glomerulonefritis:

  • normaliserer blodtrykket
  • øger nyrefunktionen
  • eliminerer hævelse;
  • aktiverer blodcirkulationen;
  • forbedrer vandladningen.

Grundlæggende om en kost for glomerulonefritis

Til glomerulonefritis anvendes diæt nr. 7, skabt af sovjetiske diætist M.I. Pevzner.

MI Pevzner - udvikleren af ​​ernæringssystemet, der omfatter 15 kostvaner, der anvendes i forskellige sygdomme

Principper for kost for glomerulonefritis:

  • mængden af ​​forbruget af proteiner er strengt kontrolleret. De udfører en vigtig funktion: de er et byggemateriale til organer og væv. Men med nedbrydning af proteinmolekyler opstår dannelsen af ​​nitrogenholdige stoffer. Når glomerulonefritis nyrernes arbejde reduceres, akkumuleres nitrogenholdige stoffer i kroppen og har en toksisk virkning på de indre organer. Ved at reducere mængden af ​​protein i kosten reducerer patienten mængden af ​​toksiner;
  • reduceret brug af fedt i kosten. De øger niveauet af kolesterol i blodet, overbelaster nyrerne, forhindrer kroppen i at absorbere vitaminer. Den første er begrænset til brugen af ​​mættet fedt;
  • normaliseret anvendelse i kosten af ​​kulhydrater. Deres høje indhold i kosten ødelægger blodkar og muskler, øger insulinfrigivelsen ved bugspytkirtlen, hvilket fører til udviklingen af ​​fedme. Overvægt i nyrepatologier er uacceptabel;
  • salt brug er strengt begrænset. Når det er overskydende, akkumuleres overskydende væske i kroppen, edemas vises, toksiner er dårligt elimineret fra kroppen. Al mad er tilberedt uden salt. Det tilsættes til færdigvaren og kun i den mængde, der er tilladt af den behandlende læge;
  • under et totalt forbud er alkoholholdige drikkevarer. Alkohol bidrager til dehydrering, nedsættelse af renal udskillelsesfunktion;
  • Det anbefales at spise ofte og i små portioner for at reducere belastningen på mave-tarmkanalen;
  • skarpe og røget produkter fjernes fra mad;
  • grøntsager med skarp smag, og også grøntsagerne indeholdende oxalsyre er udelukket fra en kost;
  • Fisk og kød er først kogt, kun derefter stuvet, dampet eller bagt. Ved kogning i vand forlader et overskud af salt;
  • stegning af mad er forbudt: under en sådan varmebehandling øger de deres fedtindhold ved at absorbere olie;
  • normaliseret væskeindtag for at reducere puffiness og udledning af nyrerne.

Kostsektioner

Afhængigt af arten af ​​sygdomsforløbet anbefales forskellige dele af kost nr. 7:

  • Tabel 7a - er ordineret til akut glomerulonephritis og forværring af kronisk;
  • tabel 7b - anvendt flere dage efter den akutte periode med glomerulonefritis, når symptomerne bliver mindre udtalte
  • tabel 7b - anvendt til kronisk glomerulonephritis i remission.
Ved akut glomerulonefritis, følg kost nr. 7a, er det rettet mod at reducere symptomerne på sygdommen, maksimal sparing af nyrerne og nedsættelse af vævssvulst.

Tabel: Dagligt næringsindtag for glomerulonefritis

Tabellen viser de gennemsnitlige data. Den nøjagtige dosering af brugen af ​​visse stoffer sætter den behandlende læge.

Tilladte og forbudte produkter

Glomerulonefritis må medtage følgende produkter i menuen:

  • fedtfattige sorter af fisk (kulmule, zander, pollock);
  • magert kød (kylling, kalvekød, kanin);
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • enhver frugt og bær;
  • saltfrit brød;
  • Ikke-akutte grøntsager uden oxalsyre (agurker, tomater, gulerødder, kål);
  • æg (højst to stykker om ugen);
  • fedtfattige slik (marmelade, marshmallow, sukker, honning, marshmallow, popsicles);
  • grøntsager, tomat, mejeriprodukter saucer;
  • milde krydderier og tilsætningsstoffer til fødevarer (løvblad, basilikum, allspice, barbær);
  • grøn te;
  • urteafkog og infusioner;
  • frugt og bær kompotter;
  • gelé;
  • rent drikkevand;
  • rosehip infusion;
  • cikorie drink.

Fotogalleri: nyttige produkter

Ved brug af kost nummer 7 er begrænset eller udelukket brugen af:

  • fed fisk (makrel, sild, sølv karpe);
  • fede kød (lam, svinekød);
  • supper baseret på fisk og kød bouillon;
  • fede mejeriprodukter
  • enhver oste;
  • pølser;
  • dåsevarer;
  • grøntsager med skarp smag (løg, hvidløg);
  • bælgplanter (sojabønner, ærter, linser, Masha);
  • grøntsager indeholdende oxalsyre (sorrel, spinat);
  • svampe;
  • pickles;
  • salt;
  • varme krydderier (rød og sort peber, peberrod);
  • slik med højt fedtindhold (chokolade, vafler, kager, halva);
  • kaffe;
  • kakao;
  • stærk sort te;
  • alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer.

Fotogalleri: skadelige produkter til glomerulonefritis

Menu for ugen

På trods af begrænsningerne i kost nummer 7 kan menuen for glomerulonefritis være meget forskelligartet.

Tabel: Omtrentlig menu i syv dage

  • Havregryn med honning;
  • brød;
  • grøn te
  • Cottage cheese;
  • frugten
  • Borscht uden kød;
  • saltfrit brød;
  • kogte kartofler;
  • kogt kalvekød;
  • æble compote
  • Kogt fisk;
  • friske grøntsager;
  • urteafkogning
  • Boghvede grød;
  • kogt æg;
  • cikorie drink
  • Souppuré af courgette og blomkål;
  • brød;
  • brun ris;
  • kogt kalkun;
  • svag sort te
  • Vegetabilsk gryderet;
  • brød;
  • kefir
  • Græskar grød med syltetøj;
  • brød;
  • urteinfusion
  • Zephyr;
  • svag sort te
  • Mælke suppe med pasta;
  • saltfrit brød;
  • tomat og agurk salat;
  • kogt kyllingekød;
  • grøn te
  • Cottage cheese;
  • frugten
  • Ananas og kogt kyllingsalat;
  • cikorie drink
  • Risgrød;
  • kogt æg;
  • compote af tørrede frugter
  • marmelade;
  • grøn te
  • Blomkål og Kartoffelsuppe;
  • saltfrit brød;
  • hirse grød;
  • kogt kalvekød
  • frugter;
  • fedtfattig naturlig yoghurt;
  • grøn te
  • Kogt rødbeder og frisk agurksalat;
  • kogt kyllingekød;
  • brød;
  • svag sort te
  • Frugt fedtfri is;
  • compote af tørrede frugter
  • Risesuppe med gulerødder;
  • brød;
  • bagt kål;
  • kogt kalkun
  • Kogt fisk;
  • blomkål og agurk salat;
  • cikorie drink
  • Vegetabilsk gryderet;
  • brød;
  • kefir
  • Cottage cheese;
  • frugten
  • Suppe med ris og gulerødder;
  • brød;
  • boghvede grød;
  • kogt fisk;
  • urteafkogning
  • Ris med tørrede abrikoser og svesker;
  • rosehip decoction
  • Kinesisk Kål og Gulerodssalat;
  • kogt kalvekød;
  • brød;
  • svag sort te
  • Usorteret kiks;
  • æble compote
  • Mælke suppe med ris;
  • saltfrit brød;
  • kogte kartofler;
  • kogt fisk;
  • cikorie drink
  • Kogt rødbeder og gulerodssalat;
  • brød;
  • kefir

Fotogalleri: Diætmad

Step-by-Step opskrifter

Måltider kan fremstilles på en sådan måde, at de ikke kun er sunde, men også velsmagende.

Courgetterpuré suppe

  • vand - 400 ml;
  • courgette - 2 stykker;
  • lavmælk mælk - 100 ml;
  • kartofler - 2 knolde;
  • dill, persille - en flok.
  1. Put potten på ilden, bring vandet til kog.
  2. Skær courgetterne i skiver, kast i kasserollen. Kog i 10-15 minutter.
  3. Mens koge kogte, skære kartoflerne i terninger. Kartofler gør suppen mere tilfredsstillende.
  4. Tilsæt kartofler til vegetabilsk bouillon og kog i 20 minutter.
  5. Fjern suppen fra varme og kølige.
  6. Bring det til en puree tilstand med en blender.
  7. Fyld suppen med mælk, tilsæt greens.
  8. Hæld tallerkenen i plader. Bon appetit! Vegetabilsk puré suppe er et godt alternativ til fedt bouillon

Kål og Kartoffelgryde

  • kartofler - 4 knolde;
  • hvidkål - 200 g;
  • æg - 2 stykker;
  • breadcrumbs - 2 teskefulde;
  • vegetabilsk olie - 1,5 spsk;
  • persille - en flok til dekoration.
  1. Rengør knolde og vask dem. Skær grøntsagerne i terninger.
  2. Kog kartoflerne i 20 minutter.
  3. Vask kål, finhak. Hakkede Kale hurtigt kogte
  4. Kog kål i 15 minutter.
  5. Placer grøntsager i en skål. Tilsæt dem råæg, bland ingredienserne.
  6. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, sæt grøntsagerne.
  7. Strø med brødkrummer ovenpå.
  8. Bages i ovnen i 20-25 minutter.
  9. Tag gryderet ud af ovnen, afkøles.
  10. Skær i portioner, arrangér i plader, top med greens.
Kål og kartoffelgryde saftigt og appetitvækkende

Pilaf med tørrede abrikoser og svesker

  • gulerødder - 3 stykker;
  • ris - 400 g;
  • svesker - 100 g;
  • tørrede abrikoser - 100 g;
  • vegetabilsk olie - 100 g;
  • barbær - 100 g. Barbær giver retter en unik aroma og behagelig smag

Steg-for-steg madlavningsproces:

  1. Sug tørret frugt i vand ved stuetemperatur i 20 minutter.
  2. Vask ris med koldt vand, så blød i varmt i 30 minutter.
  3. Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i strimler.
  4. Fjern den tørrede frugt fra vandet og afløb den i en kolander. Fik chop de tørrede abrikoser og svesker.
  5. På bunden af ​​en dyb stegepande eller gryde lægger gulerødder ud. Tilsæt en lille mængde vand, sæt panden på en langsom ild og kog vegetabilsken i 15 minutter.
  6. Sæt tørrede frugter i panden, bland dem med gulerødder. Lad blandingen gryde i yderligere 10 minutter.
  7. Kaste risen i en kolander, derefter overfør til panden til gulerødderne og tørret frugt.
  8. Tilsæt kogende vand til gryden, så vandstanden er 1 cm over risoverfladen.
  9. Øg ilden på komfuret og vent til vandet koger. Må ikke reducere varmen i 5-7 minutter: Ris skal delvis absorbere fugt.
  10. Reducer varmen, luk tæt beholderen med et låg og lad pilafen koge i 20 minutter.
  11. Sluk for ovnen, lad pilafen brygge i 15 minutter.
  12. Arranger tallerkenen på tallerkener og start måltidet. Sød pilaf vil glæde både børn og voksne.

Resultater af kosten

Den terapeutiske virkning af kosten vil komme, hvis patienten overholder visse regler:

  • nøjagtigt opfylder alle forskrifter fra den behandlende læge
  • stopper ikke kosten på eget initiativ uden samtykke fra en specialist
  • Ikke glad for selvmedicinering samt alternative kostvaner.

Kost nummer 7 - for personer med syge nyrer. Fordele: reducerer tryk, hævelse går. Ulemper: Usædvanligt første gang er der ikke salt. Hej, kære læsere Otzovika! Jeg fik bekendtskab med diæt nummer syv under graviditet, da jeg blev diagnosticeret med en meget ubehagelig nyresygdom - kronisk glomerulonefritis. Jeg lå på hospitalet, og der blev jeg tildelt denne diæt. Dybest set er denne diæt designet til at reducere ødem, lavere blodtryk, for at lette nyrernes arbejde, og også på denne kost går ekstra vægt godt, hvis alt er korrekt fulgt. Mens jeg sad på denne medicinske diæt, plejede jeg at gøre uden salt, erstattede det med citronsaft: I suppe, korn, kød - jeg tilføjede citron og grøntsager overalt. I løbet af den tid, jeg holdt denne kost, og det drejer sig om syv måneder, tabte jeg selvfølgelig ikke kilo, da jeg var gravid og ikke fulgte portionerne, men denne kost hjalp mig til at kontrollere presset, jeg havde praktisk talt ikke ømmer, kontrolprotein i urinen (og jeg havde det meget højt, det kostede mig mindst et par dage at bryde kosten, og proteinet steg straks). Derfor anbefaler jeg denne diæt til personer, der lider af hypertension og nedsat nyrefunktion. Vær ikke syg, velsign dig! Brugstid: 7 måneder. Udgivelsesår: 2011. Generelt indtryk: for personer med syge nyrer.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Hej, medlemmer af forummet, jeg har allerede skrevet min historie, som med en egern 3 enheder fik jeg lov til at føde på en konsultation. Nu har jeg 22 uger, jeg har fundet en vidunderlig nefrolog, en dropper - hver dag, injektioner i maven - hver dag er en meget streng diæt, animalske proteiner og salt udelukket, jeg drikker terapeutisk proteinføde til at fodre barnet, og jeg tager terapi fra piller. Resultatet, som ingen forventede: protein - højst 0,7 protein i blodet tabt ikke, kreatinin faldt med 2 gange til normalt, urinstofreduktion, hæmostase blev også bedre, trykket var normalt. Så det hele afhænger af en god læge og din vedholdenhed. Jeg ønsker jer alle gode analyser og et godt humør!

Alena Sidorova

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Kost ernæring er sikker på at hjælpe dig med at klare glomerulonefritis. At være vant til kost er ikke let, men det er helt muligt, især når sundhed afhænger af de rigtige handlinger.