Drikke tranebær №546

Infektion

Skålens navn: Tranebærdrink

Teknologisk kort (opskrift) №546

Forarbejdningstype: Madlavning

Opskrift (mad layout) pr. 100 gram netto retter:

Næringsværdi, kalorieindhold og kemisk sammensætning af skålen (vitaminer, sporstoffer):

Anbefalede måltider til fodring til 1 måltid (gram):

Teknologisk kort over madlavning i cafeteriet (café), catering:

Du kan indlæse denne opskrift i ethvert program i Power-serien:
gem først opskriften i en fil og lad den derefter ind i programmet. instruktion

Ønsker du rabat på børnehaveprogrammet: Måltider eller andet?
Få mere at vide her.

* Bemærk: Her er for eksempel vægten af ​​kun nogle produkter givet, alle data er fuldt ud givet i de foreslåede programmer i serien "Ernæring".

Tranebær Morse Opskrifter

Tranebærsaft - et glimrende værktøj til forebyggelse af et stort antal sygdomme, og at slukke tørst på en varm sommerdag. Hoveddelen af ​​dette sunde produkt er tranebær. Denne bær er en kilde til mange værdifulde mineraler og vitaminer, der er afgørende for menneskekroppen. Der findes et stort antal forskellige metoder til fremstilling af tranebærsaft. Lær at lave mad hjemme i dette vidunderlige helbredelsesværktøj, for at bevare dets gavnlige egenskaber så meget som muligt, samt hvordan man vælger og forbereder bær, kan du fra denne artikel.

Egenskaber

Alle kender til fordelene ved menneskekroppen med tranebærsaft. Det er en fremragende tonic og forfriskende drink. Det er især nyttigt for nogen, der begynder at blive syge eller overarbejde efter en hård dag på arbejdspladsen. Det er værd at bemærke den gavnlige virkning af tranebærsaft på den menneskelige hjerne. Ved systematisk brug af dette produkt øges aktiviteten, oplever en person en energibølge.

Drikke afledt af tranebær, anbefalet til brug af den kvindelige halvdel af menneskeheden. Nyttige stoffer og sporstoffer, der er i dets sammensætning, giver damer et attraktivt, frisk og sundt udseende. Det er værd at nævne, at hvis din kost udelukkende består af sunde og vitaminerige fødevarer, så vil en tranebærdrik hjælpe med at tabe ekstra pund.

Udvælgelse og forberedelse af ingredienser

Tranebær mors er let at lave mad derhjemme. Du kan lave en drink fra både friske og tørrede eller tørrede bær. Du kan drikke det straks eller forberede vinteren i banker. Nyttige og lækre indstillinger med tilsætning af lingonberries eller rødbønner.

Det vigtige punkt er valget af råvarer til fremstilling af drikkevarer. Den største mængde værdifulde vitaminer og mikroelementer er i sammensætningen af ​​bær, som høstes i det tidlige efterår, selv før de første frost forekommer. Når du køber (eller høster) tranebær, skal du vælge modne, røde og elastiske repræsentanter. Bærene, der indsamles om efteråret, kan forblive friske i lang tid.

De bær, der blev høstet efter frostbegyndelsen, anbefales det kun at opbevare kun ca. to uger. Det er tilrådeligt at bruge sådanne tranebær friske hurtigst muligt eller at sælge det i alle retter.

Det er vigtigt at skylle frugten grundigt, før du forbereder morgenen. For at gøre dette skal du placere bærene i en dyb skål med koldt vand og omrør dem kraftigt. Afløb, gentag proceduren om nødvendigt.

Når du bruger frosne bær, må du ikke sætte dem i mikrobølgeovnen. For at fremskynde afrimningsprocessen placeres bærene i en lav skål koldt vand.

Tilberedningstid og proportioner

Som ved forberedelsen af ​​enhver anden drik er det her nødvendigt at holde fast ved visse proportioner. Ved tilsætning af yderligere ingredienser, som kan ændre smag af slutproduktet drastisk, kan forholdet mellem komponenter i opskriften variere. Men som regel er forandringen i proportionerne af de vigtigste ingredienser (i dette tilfælde friske eller frosne tranebær og vand) ubetydelig.

På grund af at tranebær har en udpræget smag, er den overvejende ingrediens i mængden af ​​volumen taget vand. Til fremstilling af frugtdrik er det nødvendigt at tage bær og filtreret vand i et forhold på en til ti. Det vil sige, et glas tranebær er taget ti glas vand.

Hvis du bruger modne og friske frugter, kan du gøre uden sukker. Men hvis bærene har en udpræget sur smag, vil sukker hjælpe med at dræbe ham. Afhængigt af dine præferencer kan du tilføje noget granulatsukker. Imidlertid er den bedste mulighed to spiseskefulde per liter juice. En større mængde kan påvirke kroppen af ​​en person, der vil drikke din tilberedte drikkevare. Også sukker kan erstattes med et par spiseskefulde honning. Mængden af ​​sidstnævnte tilføjes også i overensstemmelse med individuelle præferencer.

Som regel tager den samlede tilberedningstid for 1 liter af drikkevaren ikke mere end femoghalvfem minutter. Det meste af tiden det tager at dryppe frugt og få naturlig tranebærsaft. Forberedelse af frugtdrikke indebærer tilstedeværelse af mindst en madlavning på komfuret. Det tager cirka tyve minutter at foretage varmebehandling. Ved kogetiden kan det påvirke de anvendte brændere, såvel som mængden af ​​den tilberedte frugtsaft. Når væsken koger, tager det ca. 5-7 minutter for frugt at infuse. Dette vil hjælpe drikken til at få en lysere og rigere smag.

Hvordan laver man mad?

Bedømmelse af anmeldelser, det er praktisk at lave mad på ovnen og i langsom komfur. Som nævnt er der ifølge et typisk teknologisk kort kun tre ingredienser til rådighed til at drikke: tranebær, vand og granulat. Madlavningsteknologi er også enkel. Men ikke alle værtinder gør det rigtigt. For at bærene kan bevare alle de værdifulde stoffer og vitale sporstoffer i dets sammensætning er det vigtigt at foretage varmebehandling korrekt.

På grund af at tranebær indeholder en betydelig mængde syre i sammensætningen, hvilket kan påvirke tilstanden af ​​maven negativt, anbefales det at tilsætte friskpresset naturlig juice af denne bær til drikkevaren. Den mest nyttige drik er den, der indeholder den mindste mængde granuleret sukker. Derfor, hvis du ikke er tilbøjelig til en allergisk reaktion på honning, er du velkommen til at tilføje den til frugtsaft i stedet for sukker.

Fra det øjeblik tranebærsaft blev forberedt for første gang, har et imponerende antal muligheder for dets oprettelse akkumuleret. I denne artikel lærer du om de to mest udbredte og enkle opskrifter. En af dem bruges til at skabe et vitamin forebyggende produkt beregnet til vinterperioden. For at gøre det har du brug for skat. Den anden giver dig mulighed for at forberede en forfriskende drink, der eliminerer tørst på en varm sommerdag. Denne saft er forfriskende og giver et løft af energi. Overvej processen med at lave begge muligheder trin for trin.

Til den første opskrift skal du:

  • to glas friske tranebær;
  • en liter vand (forår eller filtreret);
  • to eller tre spiseskefulde honning.

For at starte bærene er omhyggeligt sorteret. Frugter med mørke pletter eller duer bliver straks smidt væk, de vil ikke være egnet til en drink. Placering af tyttebær i en dyb plade (helst ikke lavet af metal), det er malet med en træmørtel. Den resulterende puré filtreres gennem en fin sigte eller gasbind over en skål. Formet grødblanding med frø.

I skålen bliver frisklavet juice fra tranebær, som skal dækkes og lægges på et køligt sted. Tranebærpuré sættes i en kasserolle og fyldes med rent filtreret vand.

Når du koger en drink, skal du indstille brænderen til et minimum og lade opslæmningen være i 5-7 minutter og derefter. Efter den angivne tid filtreres den resulterende saft forsigtigt. Denne gang fjernes den resterende gruel. Morse hældes tilbage i gryden, og derefter tilsættes friskpresset tranebærsaft. Blandingen forbliver på komfuret, indtil den begynder at koge. Ved kogning sættes den krævede mængde honning til, brænderen slukker. Rør blandingen med en træsked for at opløse honningen.

For at gøre en forfriskende sommerdrink skal du:

  • fem hundrede gram (eller tre glas friske bær);
  • to liter rent filtreret vand
  • ti blade af frisk mynte eller citronmelisse;
  • to spiseskefulde honning.

Som i den første opskrift fjernes tranebærene grundigt (de forkælet bær fjernes) og vaskes godt. Ved hjælp af en mørtel fra et træ er jorden båret i en dyb skål. Blandingen filtreres gennem en fin sigte eller gazeserviet. Den resulterende tranebærsaft vil blive brugt i den afsluttende fase af forberedelsen, så den placeres på et køligt sted. Gruel skiftes til en lille gryde.

Mint blade (eller citron balsam) opvarmes også ved hjælp af en mørtel, og derefter tilsættes til panden til tranebær. Den resulterende blanding hældes den nødvendige mængde rent vand.

Indstil den gennemsnitlige effekt af brænderen og forlad denne position, indtil bouillon begynder at koge. Derefter reduceres effekten med fem minutter, så frugtdrikken sveder lidt. Derefter fjernes drikken fra kogepladen og pakkes i et frottéhåndklæde i tres minutter. I slutningen af ​​denne tid filtreres tranebærdrinken gennem en fin filter. Tidligere tilberedt juice og to spiseskefulde honning tilsættes til væsken. Den forfriskende og forfriskende tranebær myntsaft er klar.

I nogen af ​​opskrifterne kan du tilføje andre nyttige bær, såsom lingonberries. Forholdet mellem de to typer bær kan være noget. Alt afhænger af din smag.

Tips

Selv et populært og letforberedt produkt, såsom juice fra friske eller frosne tranebær, kan ikke laves helt korrekt. Mange forventer ved den systematiske brug af denne drik nogen positive ændringer i kroppen, men de forekommer ikke. Opløsningen kan være i den forkerte opførsel af varmebehandling eller forkert valg af madlavningsbeholdere. Sådanne fejl forårsager tabet af en lang række nyttige stoffer, der er i sammensætningen af ​​bærene. For at opretholde den maksimale fordel af tranebær er det nødvendigt at tage hensyn til alle detaljer i forberedelsen af ​​drikken.

De fleste opskrifter for at få en drink fra tranebær foreslår en vis mængde honning. Glem ikke at denne ingrediens er en af ​​de stærkeste allergener. I denne henseende bør volumenet af denne komponent udvælges under hensyntagen til de individuelle karakteristika for hver persons organism. Til madlavning af drikkevaren anvendes kun flydende honningsarter, da den er opvarmet til en temperatur på mere end 40 grader, mister den en betydelig del af sine værdifulde kvaliteter.

Vær også forsigtig med hensyn til forholdet mellem vand og tranebær nektar. For at produktet skal have maksimalt brugbare egenskaber, er det ønskeligt, at 40% af det gives væk til tranebærnektar.

Før du begynder at male bærene med en mørtel, skal du være sikker på at bære handsker. Syren indeholdt i bærene, kan forårsage irritation og endda plette huden. Ved tilberedning af frugtdrik anbefales det at bruge retter lavet af glas, keramik eller plast. Metal retter begynder hurtigt at oxidere.

Ved brug af frosne frugter er det nødvendigt at optøbe dem på forhånd ved stuetemperatur. Brugen af ​​en mikrobølgeovn eller varmt vand er uacceptabelt. Ellers vil tranebærene være bløde og viskøse. Derudover vil det miste en stor mængde værdifulde kvaliteter, selv før starten af ​​tilberedningen af ​​drikkevaren.

Når du laver frugt, må du ikke overskride den tid, der er angivet i opskriften, ellers vil tranebærerne miste deres fordele. Ved hyppig brug af dette produkt anbefales det at tænke på at købe en mixer. Det hjælper til hurtigt og nemt at hugge bærene i en sådan tilstand, at du ikke behøver at ty til at bruge en sil eller servietter.

Madlavningsteknologi, design og ferie Cranberry drink

Beregning af produkter til fremstilling af 5 portioner af parabolantenne (kulinarisk produkt), der er mest efterspurgt

  • 125
  • 1015
  • 120

konklusion

Ordet "drikkevarer" er ung for vores sprog. Ifølge filologer viste drikkevarer sig i det russiske sprogs hverdag for kun 150 år siden. Det er værd at bemærke, at ordet drikker, i sin oprindelige version havde en lidt anden definition end nu. I det russiske imperium blev drikkevarer kun kaldt alkoholfrie drikkevarer, som var højt kalorieindhold og nærende. Umiddelbart husker jeg sådan en arkaisme som "at have en kop te", som ofte findes i værker af russiske forfattere. At der ikke var nogen "drikkevarer" på russisk i lang tid, betyder ikke, at de ikke var i opskrifterne af russisk køkken. Efter min mening har absolut ethvert nationalt køkken sine egne opskrifter, originale og lækre drikkevarer. Mange russiske nationale drikkevarer optrådte før døden i Rusland. Efterhånden som den historiske udvikling udviklede sig, kom der flere og flere nye drikkevarer på bordet af vores forfædre. Og i dag kan vi på vores bord se alle slags kvass, pickles, frugtdrikke, honning og endda te fra skov urter og planter. Hver af de drinks, der er nævnt af mig, har sin egen unikke smag, sin egen historie og sin egen betydning i russisk køkken. Nogle russiske drikkevarer opvarmer, andre er seje, og andre er helbredende. Commonality af russiske drikkevarer er, at de alle er lavet af naturlige og naturlige produkter - frugter af russisk natur. Produktion af forskellige drikkevarer, juice, mineralvand, drikkevand af flaske osv. er ved at blive stigende popularitet nu. Nye typer af produkter vises konstant på markedet, og deres produktion er ved at få fart. Købere tilbydes et stort sortiment, hvorfra øjnene nogle gange løber op. Men ikke alle drikkevarer kan være til gavn for menneskers sundhed. De fleste forbrugere mener, at truslen mod deres helbred kommer fra tilstedeværelsen af ​​forskellige kemikalier i drikkevarer. Sandt nok er der dette, men det skal bemærkes, at drikkevarerne uden at bruge forskellige kemiske konserveringsmidler, farvestoffer og aromaer ville miste deres betydning. Følgelig kan kemiske tilsætningsstoffer i drikkevarer ikke undslippe. Mange virksomheder til fremstilling af juice og drikkevarer bruger sterilisering af produktet, som undgår brug af kemiske konserveringsmidler, men uden smagsstoffer, vil de ikke længere købe deres produkter. Grundlaget for kvaliteten af ​​alle drikkevarer og flaskevand er jo desto mere deres basis - vand. Det er netop i det, at der kan være en trussel om, hvilke forbrugere af drikkevarer ikke har mistanke om noget. De fleste producenter af kendte mærker af saft og drikke tager dette problem alvorligt, men mange producenter gør ikke opmærksom på det. I dag er der truffet seriøse foranstaltninger for at stramme kvaliteten af ​​det vand, der anvendes til fremstilling af drikkevarer. Og producenter står over for problemet med at rense det vand, de bruger. Rensning af vand til fremstilling af forskellige drikkevarer, især flaskevand kræver en særlig tilgang. En række vandrensningsanlæg, der tilbydes i dag af mange virksomheder, opfylder desværre ikke kundernes krav.

Af de tre læskedrikke blev miljøcertifikatet opnået af Led-selskabet, der bruger kunstvand til at producere sine drikkevarer. Mange russiske producenter af udstyr til vandbehandling tilbyder moderne og effektive måder at løse problemer forbundet med vandbehandling ved produktion af forskellige drikkevarer og flaskevand.

Tilgangen til disse problemer er baseret på analysen af ​​alle de nødvendige parametre og krav fra kunderne og er baseret på en stærk teknisk og teknologisk basis.

Grundlaget for den høje effektivitet af vandbehandling i produktionen af ​​drikkevarer er for det første en professionel tilgang. På baggrund af erfaringerne fra dette område forbedrer producenter af sodavand konstant teknologiske ordninger og finder de mest effektive og omkostningseffektive løsninger.

Morse tranebær madlavningsteknologi

Tranebærsaft er en tonic, forfriskende drink, som alle elsker. Tranebær har i sig selv en tonisk, antiinflammatorisk og antibakteriel virkning. Desuden slukker bæren tørst og hjælper med at forynge efter en hård dags arbejde og giver energi til kroppen.

Tranebær kan spises rå, tilføj det til tærter og muffins, eller kog gelé. Men det mest nyttige produkt anses for at være juice, da det indeholder naturlig saft og bevarer alle vitaminer og mineraler. Forresten, tranebær kan opbevares i en tønde vand i et år, eller du kan bare fryse dem. Før vi fortæller dig hvordan du laver lækker tranebærsaft, lad os tale om fordelene ved tranebær egenskaber.

Nyttige egenskaber af tranebær

Tranebær sænker blodtrykket og styrker immunsystemet. Jern og kalium, som er en del af bærene, forbedrer mavesårets og tarmens funktion, fjerner skadelige stoffer og renser blodet. Derudover påvirker de positivt hjertet og blodkarrene, forhindrer udviklingen af ​​anæmi.

Det er bedst at drikke drikke i den kolde årstid, da det er i denne periode, at der er en akut mangel på vitaminer. Tranebær beriger kroppen med de krævede vitaminer, pektiner og fibre. Derudover indeholder mors ikke konserveringsmidler og er fremragende som børns drikke. Det er nyttigt for ammende mødre, hjælper med at genoprette ressourcer efter fødslen og stimulerer mælkeproduktionen. Også stoffer, der er indeholdt i tranebærkompot, hjælper med at lindre kvalme under toksikoen under graviditeten. Kvinder i stillingen har ofte tandproblemer, der er direkte relateret til calciummangel, hvilket primært påvirker tændernes tilstand. Tranebær er et naturligt antibiotikum og desinficerer mundhulen, og tillader heller ikke, at bakterier udvikler og beskytter den gravide kvinde mod karies og gingivalblødning.

I løbet af sæsonbetingede sygdomme er det muligt at kombinere medicin med morse, da vitaminer indeholdt i tranebær hjælper kroppen med at bekæmpe infektion. Drikke magiske drikke anbefales til en time eller to før måltider i mængden af ​​to liter om dagen. Efter en to ugers forløb vil sundheden forbedres betydeligt, mave-tarmkanalens funktioner vil blive genoprettet, stofskifteprocessen vil normalisere og endog vægten kan falde.

Principper for Cranberry Morse

Processen med at lave tranebærdrik kræver ikke stor indsats eller tidskrævende. Beredte bær skal bare ælte, hæld vand og lægge på komfuret. Tranebær skal koge i et par minutter, så belastning og afkøling. Til madlavning kan du bruge frosne bær med tilsætning af mynte. Du kan gå den anden vej - presse saften ud af mosede bær og lav saft fra den. Som sødemiddel anvendes sukker eller honning. Nogle gange er drikkevaren tilberedt med en zest eller citronsaft. Også en lille mængde kanel eller fedter tilsættes som ønsket. For flere fordele kan frugtdrik blandes med dogrose bouillon.

Forberedelse af retter og produkter

For at forberede en lækker frugtdrik skal du optøde bærene eller behandle friske. Tranebær skal sortere, vaske og mash. Derefter skal du presse saften og føje til drikken. I tilfælde af brug af citron er det nødvendigt at fjerne kanten fra det på forhånd og klemme saften. Du skal også forberede sukker og honning. Når du tilføjer rosehip, skal du også sortere, skylle og dampe om natten.

Fra tallerkenen skal du have en gryde og en skål, en juicer og en træ tolkushka, samt en blender, en sigte og rent strygt gasbind. Det accepteres at hælde kolde frugtdrikke i glas eller vinglas og servere med et stykke citron eller mynteblad. Så, retterne og produkterne er klar. Vi tilbyder at gennemgå og vedtage de bedste opskrifter for tranebærsaft.

Opskrift nummer 1. Klassisk tranebærsaft

Dette er den mest enkle og klassiske opskrift for at lave en populær bæredrik. Tranebærsaft er fremstillet af bær med tilsætning af sukker og vand.

Sådan en kølet drink er perfekt til en varm sommerdag. Hvad har du brug for, og hvordan man laver lækker tranebærsaft i henhold til den traditionelle opskrift?

ingredienser

  • bær tranebær -150 gram;
  • vand - 600 ml
  • sukker - halvt glas.

Madlavningsteknologi

For at starte tranebær skal forsigtigt sorteres og skylles. Så tag en stor gryde, sæt bærene derinde og æl dem med tolkushki. Derefter dækker glasskålen med gasbind, sæt tranebærene derinde og presser saften ud af den.

Blandingen, der derefter forblev, returneres til gryden, og saften trækkes tilbage til siden. Bærene hældes med vand og sendes til komfuret, hvor de koges. Den resulterende bouillon filtreres, og der tilsættes sukker. I slutningen skal du afkøle compoten og tilsæt presset juice. Bland godt og server.

Opskrift nummer 2. Morse med honning

Honning vil give tranebærdrinken en usædvanlig behagelig og omsluttende smag. For at forberede kompotet tager ikke mere end 30 minutter. I en del af den lækre morse indeholder kun ca. 50 kilokalorier.

ingredienser

  • tranebær - 0,5 kg;
  • vand - 2 liter;
  • honning - 2 spsk.

Tilberedningsmetode

Bær skal sorteres, vaskes og lægges i en skål. Mash og klemme saften. Kage sat i en gryde, tilsæt vand og sluk.

Kog ikke mere end 5 minutter. Træk derefter bouillon i en ren gryde, rør honningen i den, indtil den er helt opløst, og hæld i tranebærsaften. Rør og køl. I varmen til servering kun kølet, kan du også tilføje is til brillerne.

Opskrift nummer 3. Tranebærsaft fra frosne bær

Dette er en unik opskrift på tranebærdrik med frosne bær.

Tilberedning tranebær er ikke påkrævet. Denne saft kan tilberedes til enhver tid på året, hvis du pre-make emner. Friske tranebær vises på hylderne i midten af ​​efteråret, lad være med at købe mere og frys et kilo eller to.

ingredienser

  • Frosne Tranebærer - 0,5 kg;
  • kogt vand - 1 liter;
  • sukker eller honning efter smag.

Tilberedningsmetode

Bærer skal fjernes fra fryseren og efterlades til optøning. Send dem gennem juiceren. Derefter i den resulterende saft skal du tilføje vand og sød efter smag med honning eller sukker - hvis det ønskes. Bland godt og server. Forbereder saft på denne måde, kan du gemme alle vitaminer og næringsstoffer af produktet.

Opskrift nummer 4. Morse med briar

Dette er en meget nyttig og usædvanlig lækker drink, da vild rose giver en særlig aroma og smag.

Sukker kan erstattes med honning, og drikken selv serveres varm - enhver kold vil være bange for en sådan mængde vitaminer.

ingredienser

  • tranebær - 0,5 kg;
  • rose hofter - 1 kop;
  • sukker eller honning efter smag;
  • vand - 2 liter.

Tilberedningsmetode

Den første er at forberede dogrose infusion. Dette kan ske på tærsklen til morse forberedelse. Rosehip skal sortere, skylle og fyldes med vand. Kog og hæld bouillon sammen med hofterne i en termos. Forlad over natten for at insistere.

Næste dag skal tranebær også sortere, vaske og derefter moske. Klem tranebærsaft over cheesecloth. Kage, som forblev på tranebær, skal du hælde vand, koge og koge i et par minutter. Herefter skal bouillonen filtreres og tilsæt sukker eller honning efter eget valg. I sidste fase blandes den blandede rosehip-sammensætning, den resulterende tranebærkompote og den saft, der presses fra tranebæren. Lækre og sunde drikkevarer er klar.

Opskrift nummer 5. Tranebær saft med citron

Som du ved, giver citron alle drikkevarer en behagelig surhed og frisk aroma.

Derfor er compote med tranebær og citron perfekt til en varm dag om sommeren. Frugtsaft er hurtig og nem at forberede.

ingredienser

  • tranebær - 3 kopper;
  • sukker til smag;
  • skind af en citron
  • saft af en citron
  • vand - 2 liter.

Madlavningsteknologi

Først og fremmest skal du lave bær og sortere dem ud. Derefter pereteret bær med sukker, tilsæt zest og citronsaft, hæld kogende vand og afkøles. Derefter skal du dække blandingen med et låg og afkøles. Infunder drikke op til 12 timer og belastning før brug.

Tranebærdrik, halvfabrikata (TTK1864)

TEKNISK OG TEKNOLOGISK KORT № Morse tranebær, halvfabrikata

  1. OMFANG

Dette tekniske og teknologiske kort blev udviklet i overensstemmelse med GOST 31987-2012 og gælder for Morse Tranebærskål, et halvfabrikat fremstillet af et cateringanlæg.

  1. KRAV TIL RAW MATERIALER

Fødevareråvarer, fødevareprodukter og halvfabrikata, der bruges til at tilberede retter, skal opfylde kravene i de nuværende reguleringsdokumenter, have ledsagedokumenter, der bekræfter deres sikkerhed og kvalitet (overensstemmelsesattest, sundheds-epidemiologisk certifikat, sikkerhedscertifikat og kvalitet mv.)

Ønsker du en nyeste indsamling af opskrifter?

  1. OPSKRIFTER
  1. TEKNOLOGISK PROCES

læg den frosne bær i beholderen (bæren tøses ikke), vejer den krævede mængde, vask beren en gang med koldt vand. læg de vaskede bær i en gryde, hæld koldt vand, tilsæt sukker, sæt på komfuret, bland sukkeret. kog, kog i højst 3 minutter. fjern fra varme. Cool lidt, stans med en blender eller i en cooter, for dem, der ikke har en blender eller cooter, gnid bærene gennem en sigte. derefter stamme gennem en fin sigte, frø og olie kage fra bæren bør ikke være i den filtrerede morse. køle den resulterende saft. Opbevar ikke saft i klar.

  1. KRAV TIL REGISTRERING, REALISERING OG OPBEVARING

Servering: Skålen er tilberedt efter forbrugerens ordre, der anvendes i henhold til hovedretterens opskrift. Holdbarhed og salg i overensstemmelse med SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01. Bemærk: Det teknologiske kort blev udarbejdet på baggrund af designretsakten.

  1. KVALITETS- OG SIKKERHEDSINDIKATORER

6.1 Organoleptiske kvalitetsindikatorer:

Udseende - Væske uden udenlandske indeslutninger, sediment antages.

Farve - Korresponderende til indgående ingridenter uden fremmed.

Smag og lugt - Karakteristisk for de produkter, der udgør produktet, uden fremmede smagsstoffer og lugt.

6.2 Mikrobiologiske og fysisk-kemiske indikatorer:

Med hensyn til mikrobiologiske og fysisk-kemiske indikatorer opfylder denne skål kravene i de tekniske bestemmelser i Toldunionen om fødevaresikkerhed (ТР ТС 021/2011)

  1. FØDEVARER OG ENERGIVÆRDI

Sådan tilberedes tranebærsaft derhjemme på en trin-for-trin opskrift med et billede

Morse er slavernes helbredende drikke, som stadig er relevant i dag. I oldtiden var det lavet af kirsebær, hindbær, torner, vinmarker og selvfølgelig tranebær. Den væsentligste forskel mellem frugt og frugtjuice er, at frugtkompoterne i de fleste tilfælde fremstilles af hele bær og frugtdrikke er jorden. Og stadig frugtdrikke kan koges uden varmebehandling af bær. Tranebærsaft er fortyndet med vand (frugt eller bærjuice), honning eller sukker tilsættes.

Morse er ikke kun en tonic drink, den har en meget gavnlig effekt på den menneskelige krop. I dag er der endda et sådant udtryk som morsoterapiya, det vil sige behandling med frostbit. Lad os finde ud af, hvad der er fordelen, og om der er kontraindikationer for brugen af ​​tranebærsaft.

Tranebærsaft: fordel og skade

Hvad er nyttigt tranebærsaft? De små, uhøjtidelige tranebær indeholder vitaminerne B, C, E, K1, et stort antal sporstoffer (jern, magnesium, bly, titanium, jod, kalium og calcium) såvel som organiske syrer, glucose og fructose.

Regelmæssig brug af denne mirakel drikker renser og genopretter leverens normale funktion. På grund af det høje indhold af flavonoider hjælper tranebærsaft til at styrke væggene i blodkarrene, og derfor er folkedusiner aktivt anvendt til behandling af åreknuder.

Tranebær er et naturligt antibiotikum, og tranebærsaft kæmper aktivt mod forskellige patogener. Læger anbefaler det ofte til personer, der lider af hjertesygdomme.

Også tranebærsaft hjælper kroppen med at etablere et stofskifte, reducerer kolesterol i blodet og øger appetitten. Det anbefales ikke at drikke tranebærsaft til personer med individuel intolerance mod tranebær, såvel som til dem, der lider af urolithiasis, gastritis eller et sår.

Sådan tilberedes tranebærsaft fra frosne tranebær - en opskrift

Selvfølgelig kan tranebærsaft købes i butikken. Men noget fortæller mig, at denne frugtdrinks helbredende egenskaber ved køb af en drink kun efterlod et par procent og navnet selv. Men at forberede den helbredende tranebærsaft i hjemmet er lettere end nogensinde.

For at gøre dette har du brug for: bær af frosne eller friske tranebær, honning eller sukker, vand, ikke mere end 15 minutter og ønsket om at lave en mirakel med dine egne hænder. Morse opskrift er simpel, som alle geniale.

køkkenudstyr:

  • blender;
  • en si;
  • 2 liter kasserolle
  • dyb skål;
  • krukke eller flaske til den færdige drikke.

ingredienser

Trin-for-trin opskrift på tranebærfrugtsaft fra frosne bær

  1. Vask bærene og slip dem med en pistle (træske) eller hug dem i en blender. Om nødvendigt tilsættes vand (ca. 100 gram).

Placer kyllingen på en dyb skål, fold bærene på den og lad saften afløb. Juice vil komme til nytte for os senere.

Sæt tranebærkød i en gryde, dæk med vand.

Sæt på mellemvarme, tilsæt sukker, nelliker og bland.

Når bouillon koger, kog det i endnu 3-5 minutter.

Kold lidt og læg kolbeholderen tilbage på skålen, spænd tranebærsugeren gennem en sigte. Tilsæt den tidligere opnåede tranebærsaft.

Det er al visdom. Før du drikker, er det tilrådeligt at insistere et par timer i køleskabet.

Det samme princip er tilberedt saft fra vinmarker og enhver bærjuice. En anden forfriskende drink, der er meget gavnlig for hele kroppen, er sukkerroer. Det har en temmelig behagelig sødtsyre smag og er nem at lave hjemme.

Video opskrift på tranebærsaft

I denne video, en god, meget detaljeret morse video opskrift. Se og sørg for, at bordet er en sund drink at forberede hjemme er let, men det vil give dig mulighed for at nyde den behagelige smag og vitaminer, idet du ved, at de virkelig er bevaret i frugtdrinken.

ingredienser:
Tranebær, frosne eller friske 700 g
Drikkevand 1 l.
Sukker 200g.
To fedter

Tak for at se. Hvis du kan lide det, skal du abonnere på vores kanal. Hvis du ikke forstår noget, har brug for afklaring eller har spørgsmål, spørg.

Detaljeret opskrift beskrivelse: http://orangefestival.livejournal.com/50706.html

Flere opskrifter til:
http://orangefestival.livejournal.com/

Video link: http://www.youtube.com/watch?v=W00aGC7_Erc

Vores kanal: https://www.youtube.com/user/Recipeshare

Musik: "Livet til Riley" af Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licenseret under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Vegetar online butik Radhika http://radhika.ru virker for dig! Vi har et stort udvalg af naturlige fødevarer: korn, krydderier, nødder og tørrede frugter, naturlige olier, honning mv. Udfør regelmæssigt workshops til madlavning af vegetariske retter fra vores produkter (i Moskva).

Ud over det personlige forbrug af produkter kan du tjene på vores vegetariske mad. Detaljer her: http://partners.radhika.ru

Vores forretningskanal: https://www.youtube.com/channel/UCo2SE6Gicu -XSJ4wFdaYyA

Vores Facebook-virksomhedsside: https://www.facebook.com/radhika.company.mlm

Vores gruppe VKontakte: https://vk.com/radhika_ru

Vores koncern er ok: https://ok.ru/group/54062266646592

Vores Google Plus-forretningsprofil: https://plus.google.com/u/0/113486636046703799049

Hvis du har en YouTube-kanal, skal du slutte dig til det venlige team: http://www.air.io/?page_id=1432aff=1745

Hvad tjener sådan saft

Tranebærsaft er godt i sig selv. De drikker det kølet. I sommervarmen serveres det med isstykker, om vinterkulden kan du drikke frugtjuice i form af varme.

Denne unikke drink "virker" i varmen (den bevarer fugt i kroppen og forhindrer dehydrering) og i kulden (det har en opvarmningseffekt, det er et antipyretisk middel til forkølelse). De drikker det for at slukke deres tørst eller varme sig i koldt vejr.

Madlavningstips og tricks

  • Hvis du foretrækker honning, når du fremstiller morse, skal du ikke tilsætte det til kogende vand eller varm juice. Cool først drikken, og bland den derefter med honning.
  • Frosne tranebær bør optøes før madlavning.
  • Til friske bær gav mere af deres saft, det er ønskeligt at hælde kogende vand over dem.
  • For at gøre frugtdrinken til en interessant citrusfragment, tilsæt citronskal og appelsinspirer til drikken. Du kan også dekorere smagen af ​​tranebærsaft, hvis du tilføjer lidt mynte.

Andre madlavningsmuligheder

Denne drink bliver endnu mere helbredt, hvis honning bruges i stedet for sukker. Fortsæt som følger: Tilsæt kun kryddernøg til afkogning af bærpulpen under madlavning (uden at tilføje sukker). Afkøl bouillon og fortynd derefter med honning. Bland derefter med tranebærsaft. Lad drikken stå og køle i et par timer i køleskabet.

En anden måde at forberede frugtdrik på er at fortynde bærjuice med vand (koldkogt) og honning eller sukker. For fuldt ud at bevare bærens vitaminsammensætning fremstilles saften også på denne måde: Smør bærene med sukker, så der ikke er nogen hele bær tilbage. Dernæst hæld kogt koldt vand og lad indånding. Stamme og køligt. I stedet for vand kan du tilføje forskellige friske frugtsaft (gulerod, æble, kirsebær, currant). Fra krydderier i tranebærsaft, undtagen nelliker, tilsæt stjerneanis, kanel eller vanilleekstrakt.

Også vores forfædre slaver, ud over bær frugt drikkevarer, højt værdsat kornholdige drikkevarer, såsom kvass lavet af havre. Vi har også forberedt dig en god opskrift på hjemmelavet gærfrit kvass.

Stor elektronisk samling af opskrifter til catering

Business kurser og træning for restauratører, undervisning restaurant business, 2018

Business kursus "Sådan åbner du en cafe eller restaurant"
Dato: 5-9 februar, 12. marts, 2. april, 2. april, 28. maj - 1. juni, 16.-20. Juli, 5.-5. Oktober, 10.-14. December 2018

Uddannelse "Ny virkelighed. Administrere en restaurant i en økonomisk nedtur
Dato: 3. februar, 20. april, 30. januar, 25. april, 20. juni, 11. oktober 2018

Uddannelse "Produktion og intern logistik i restauranten"
Dato: 21. februar, 26. april, 12. oktober 2018

Sådan tilberedes sunde tranebærsaft

Næsten alle invånere på vores planet ved, om eksistensen af ​​bærfrugtdrik som drikkevarer. Men ikke alle kunne sige, hvad den vigtigste forskel mellem bær frugtsaft og almindelig frugtjuice er.

Hvad er compote og hvordan er det forberedt? Grundlaget er vand, hele bær og frugter. Eventuelt tilsættes sukker til kompotet, i sjældne tilfælde - marmelade. Men i Morse er alle bærene og frugterne jordet i en lille vandring, hele bærene sættes ekstremt sjældent. Sommetider fremstilles bærjuice fra eksisterende naturlige juice med tilsætning af pulveriseret sukker og vand.

De mest almindelige drikkevarer er følgende bær:

Selv frugtdrikke fremstillet af havtorn er brugt. I sjældne tilfælde er kartoffelmos eller endda mosede grøntsager inkluderet i saften. Disse frugtdrikke er utroligt nærende, men ikke alle vil lide denne drink på grund af dens specificitet. Hvis værtinden også forbereder en sådan frugtdrik, serveres rødbeder og / eller gulerod som grøntsager.

Hvordan man laver tranebærsaft?

På trods af al sin mangfoldighed er tranebærbærsaften nu betragtet som en klassiker. Kog saft fra bær af tranebær er ikke særlig svært, selv for en nybegynder elskerinde. For at lave tranebærsaft har du brug for følgende ingredienser:

  • Friske eller frosne tranebær - 2 kopper (et glas på 250 ml).
  • Vand - 2 liter.
  • Sukker - 2/3 kop (et glas med en størrelse på 250 ml).

Tranebær Morse Opskrift

Nu mere om, hvordan man laver cranberry juice.

  1. Først og fremmest skal du vaske bærene godt. Hvis frosne bær bruges til at drikke en drink, udsæt fryseren for 3-4 timer forsigtigt.
  2. Derefter hældes bærene i panden, hvor frugtsaften koger, gnider bærene med en særlig træpestle (du kan bruge keramik) eller en træspatel (ske).
  3. Når bærene slibes, kan de hældes med vand og sættes i brand. For en lysere smag kan du tilføje i slutningen af ​​madlavningen naturlig tranebærsaft eller saften af ​​andre bær.
  4. Når bærene koger, så vandet ikke koger, skal du dække panden med et låg (ikke helt), hæld sukker i en langsom strøm, omrør konstant. Til omrøring er det også vigtigt at bruge en træspatel eller træsked.
  5. Dernæst skal du strakke den resulterende drik fra bærene, tilføj eventuelt saften igen og om nødvendigt sukker og lad dem afkøles i et bassin med koldt vand. Det anbefales at ændre vandet i bækkenet hvert 10. minut. Det vil være nok 3-4 gange at ændre vandet, hvorefter tranebærsaften køler ned uafhængigt. For at opnå en rigere smag - du kan lade drikkevaren være infunderet i endnu et par timer i køleskabet.

Server med isterninger, et stykke citron eller endda mynte. I vejen for udsmykning og mangfoldighed af smag er der ingen særlige begrænsninger.

Morse, som grundlag for cocktails

Berry tranebær frugt drikkevarer bruges også ofte som en base for alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Nogle gange til en mere interessant smag for nogle cocktails, er juice tilberedt med tilsætning af honning. Sådanne cocktails, især de, der indeholder alkohol, er perfekte som en drink i den kolde årstid.

Nyttige egenskaber af tranebærsaft

På grund af dets særlige præparater absorberer frugtdrink alle vitaminerne og andre nyttige sporstoffer, der er så nødvendige for hver menneskekrop. Fordelene ved denne bær drikke er store.

Først og fremmest er det værd at bemærke, at tranebær er en stærk antioxidant, det beskytter kroppene i hele kroppen mod de negative virkninger af frie radikaler på det og forøger også ungdommen.

  • Morse tranebær er rig på C-vitamin og betragtes derfor som en effektiv forebyggelse af forkølelse og virussygdomme. Og sporstoffer indeholdt i denne drink forhindrer dannelsen af ​​mavesår og colitis.
  • Tranebærsaft med surhed slukker tørst og appetit gør det godt at "strejfe", hvorfor det er så nødvendigt at drikke under sygdom. Alt andet, ingen anden drink, undtagen frugtdrik, virker ikke så godt på nervesystemet. Foruden tranebær, forresten, har blackberry bær en så stor effekt på beroligende nervesystemet.
  • Hvis en person har en temperatur, viser patienten at tage så meget bærjuice som muligt, fordi det på grund af dets helbredende egenskaber og sporstoffer er det bæresaft, der så let og smertefrit lindrer feber. På denne måde - ved hjælp af at drikke en drink fra knuste bær, jordet i bærpuréet, med tilsætning af en lille brøkdel af alkohol blev mennesker behandlet i det antikke Rusland. Og takket være dens effektive egenskaber har opskriften til at lave en sådan fantastisk drink nået vores tidspunkter. Ifølge styrken af ​​en sådan drikke var omtrent lige så stor som kefirens styrke - ikke mere end 1-2 procent, men fik lov til at helbrede patienten i løbet af få dage.
  • Nogle gange tilføjes revet tranebær og havtornbærbær til tranebærpuréen. Havtorn, som det er kendt, er ikke det første århundrede, ud over dets helbredende kvaliteter, har indflydelse på kroppens ungdom. De fleste cremer indeholder som regel havtornolje, som giver dig mulighed for at regenerere celler og forbedre huden betydeligt, giver en rødme. I det gamle Rusland havde bønderne ikke mulighed for eller simpelthen ikke vidste om disse kvaliteter af havtorn, og derfor pressede de ikke olie ud af planten. Det er dog i forbindelse med tranebær, mødre forbedrede mærkningen mærkbart, gav en lys rødme og et sundt lys i øjnene.

Allergi med tranebærsaft

Ofte kan du møde nogen, der har en allergi over for tyttebær. I dette tilfælde er du nødt til at erstatte tranebærene med enhver anden bær, der ligner tyttebær for dets medicinske egenskaber. For en mere præcis diagnose af, hvad patienten reagerer på i tranebær morse, er det nødvendigt at gennemgå en grundig undersøgelse og bestå en vis liste over tests. Først da kan vi med sikkerhed sige, hvad allergien er. Måske kan noget sporstof, som er sket allergiske virkninger, fjernes fra den samlede sammensætning eller fordampes på nogen måde.

Morse er en fremragende multivitamindrik, som om sommeren er i stand til at slukke tørst og på kolde vinteraftener - for at øge din ånd og redde menneskekroppen mod vitaminmangel.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

  • Farve og farve teori (1)
  • Pin up (1)
  • Australien og Oceanien (1)
  • Asien (21)
  • Indien (10)
  • Kina (1)
  • Thailand (2)
  • Arktiske og antarktiske (0)
  • Arkitektur (9)
  • Paladser i England (1)
  • Paladser i Storbritannien (1)
  • Palæer i Indien (3)
  • Låse. Paladser. Gardens. Parker. Fæstninger (5)
  • Astrologi (1)
  • Afrika (3)
  • Smykker (1)
  • Øreringe MK (1)
  • Forretning (3)
  • Home Based Business (1)
  • Motivation (2)
  • Succes Secrets (1)
  • Biologisk illustration (0)
  • Biologi (6)
  • Dyr (1)
  • Reptiler (1)
  • Fugle (1)
  • Fisk (1)
  • Buddhisme (74)
  • Bøger (1)
  • Mantraer (69)
  • Mudras (2)
  • Videooptagelse (25)
  • Video grafik (24)
  • Lagre (25)
  • Højere planter (3)
  • Wisteria (2)
  • Primroser (1)
  • Strikning (2)
  • Hæklet (2)
  • Strikning (1)
  • Andet (2)
  • Geografi (16)
  • Byer og hovedstæder i verden (10)
  • Europa (6)
  • ЗZL (Liv for store mennesker) (1)
  • Maleri (55)
  • Pin up (2)
  • Vintage postkort (1)
  • Country Scenery (4)
  • Kinesisk maleri (1)
  • Verden af ​​dyreliv fra forskellige kunstnere (7)
  • Maleri (2)
  • Blomstermaleri (6)
  • Fashion Magazines (1)
  • Paris chic (1)
  • Stjernen hvisker (0)
  • Hinduisme (6)
  • Mandalas (farvebøger) (1)
  • Interessant (2)
  • Infographics (0)
  • Historisk kostume (5)
  • På podiet 16th-19th Century (5)
  • Historien om ting, begivenheder, skikke. (3)
  • Kalender af begivenheder. Nyheder dækket af støv (0)
  • Canning (2)
  • Svampe (1)
  • Grøntsager (1)
  • Tøj konstruktion (24)
  • Børnetøj (4)
  • Dametøj (21)
  • Herretøj (5)
  • Feline (2)
  • Husholdningsbrug (2)
  • Skæring og syning (15)
  • Video MK (5)
  • Gardiner (2)
  • Dukker (16)
  • Indsamling af links på hængselsdukken. (1)
  • Iple hus (5)
  • Forfatterens dukke (3)
  • Barbie (2)
  • Remeco Collection Dolls (1)
  • Tøj til dukker (3)
  • Drawn pupper (2)
  • Madlavning (4)
  • Bagning (2)
  • Hjemmelavet pølse (1)
  • Salater (1)
  • Køkken af ​​befolkningerne i verden (1)
  • Marketing og reklame (1)
  • DIY møbler (0)
  • Ledelse (1)
  • Mikrobiologi (0)
  • Modellering tøj (18)
  • Børnetøj (4)
  • Dametøj (16)
  • Herretøj (4)
  • Andet (3)
  • Marinbiologi (1)
  • Drikkevarer (1)
  • Morsy (1)
  • Videnskab, opdagelser, opfindelser (0)
  • National kostume (3)
  • Indisk saree (2)
  • Yakut kostume (1)
  • Alternativ medicin (14)
  • Akupunktur (1)
  • Yoga (13)
  • Kinesisk medicin (1)
  • Nedre planter (0)
  • UNESCO-objekter (UNESCO) (7)
  • Ornamenter (36)
  • Kasakhiske ornament (36)
  • Utility (1)
  • Ortodoksi (4)
  • Bønner (3)
  • Helligdage, traditioner, ceremonier (1)
  • Rejse (9)
  • Indonesien (5)
  • Verdens religioner (3)
  • Buddhisme (1)
  • Golden Buddha Buddha Shakyamuni (1)
  • Ortodoksi (1)
  • DIY reparation (1)
  • Køkken (1)
  • Rusland (1)
  • Regionale attraktioner (1)
  • Håndlavet (5)
  • Beadwork (1)
  • Sæbefremstilling (1)
  • Nordamerika (0)
  • Scrapbooking (9)
  • Grafik (5)
  • Workshops, teknologier, prøver (3)
  • Skrot sæt (2)
  • Stylistik (1)
  • Boligløsning Strategier (0)
  • Tøjteknologi (1)
  • Tibetansk, sanskrit (2)
  • Smykker (38)
  • Beadwork (9)
  • Indiske smykker (13)
  • Læder smykker (1)
  • Smykker samling (13)
  • Fazenda (0)
  • Fotografi (9)
  • Vintage (3)
  • Emnefotografi (1)
  • Fotografer (5)
  • Duong Quoc Dinh (3)
  • Carl Warner (Carl Warner) (2)
  • Photoshop (14)
  • Animation (9)
  • Video tutorials (2)
  • Lektioner (5)
  • Feng Shui (2)
  • Kemi (1)
  • Mineralogi (1)
  • Kunstnere (79)
  • Emile Vernon (1872-1919) (17)
  • Beth Hoselton (3)
  • Carol Cavalaris (1)
  • Debra Hall og hendes katte (akvarel) (1)
  • Edouard Frederic Wilhelm Richter (1844 - 1913) (1)
  • Frederick Bridgman (1847-1928) (1)
  • JAMES BRERETON (1)
  • Aquarellist Chatkamol Chirawattana (1)
  • Lesley Ann Ivory (1)
  • Lee Chang-moon (1)
  • Oleg Buiko (1968) (3)
  • Serdyukov Alexander G. (6)
  • Scott Gustafson (5)
  • Francois Boucher (1703-1770) (1)
  • Dyrmaler Paul Krapf (1)
  • Illustratør Anna Buchchiarelli (Shinlova) - (1)
  • Illustratør Anna Mason (4)
  • Illustrator Komarova Nadezhda (1)
  • Illustrator Cristina Alonso (3)
  • Digital kunstner Lorry "Kajenna" Cayenne (10)
  • Mellemamerika (0)
  • Hatte (0)
  • Økonomi (1)
  • Personlig kapital (1)
  • Etnografi (21)
  • Sydamerika (1)

-Søg efter dagbog

-statistik

Tranebærsaft: madlavning og opskrifter

Tranebær er en bær, hvis nyttige egenskaber er meget vanskelige at overvurdere. På trods af at det naturlige miljø, hvor tranebær vokser, er stygge sumpere, indeholder det så vigtige elementer for menneskers sundhed som:

  1. vitaminer: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
  2. mineraler: kalium, magnesium, calcium, fosfor, natrium, jern.

Tranebær smager surt, så der er mange måder at bruge det på, undtagen i sin rene form. En af disse metoder er tranebærsaft. Hvis du beslutter dig for at holde fast i et sundt fødevaresystem, kan vegetarisme, tranebærsaft ikke kun give din krop en masse nyttige stoffer, men også ved systematisk brug af det:

  • forbedrer blodcirkulationen i kroppen
  • forhindrer dannelsen af ​​plaque og dræber orale bakterier
  • er en effektiv støtte til dine øjne
  • beskytter organer som tyktarm og cervix fra kræft;
  • tillader ikke udviklingen af ​​mavesårs sygdom, hvis der er en disponering for det;
  • forhindrer udviklingen af ​​urolithiasis og bidrager også til ødelæggelsen af ​​allerede dannede sten;
  • støtter kardiovaskulær sundhed;
  • fremmer tilbagetrækning af kolesterol;
  • er en effektiv forebyggelse af aterosklerose
  • markant lindrer astmaangreb;
  • Det er en fantastisk måde at håndtere forskellige smitsomme sygdomme og deres forebyggelse på.
  • renser kroppen af ​​forskellige skadelige stoffer.

Og desuden kender alle de helbredende egenskaber ved varm tranebærsaft til bekæmpelse af forkølelse. Om sommeren vil et glas kold tranebærsaft lindre dig af tørst og opretholde pep og tone i hele kroppen.

Nedenfor er måder at lave tranebærsaft og hvordan man laver tranebærsaft fra frosne tranebær - opskrifter til enhver tid på året.

Tranebærsaft: madlavning

Fordelene med tranebærsaft er indlysende for alle! Sådan en drink og toner, og forfrisker, og øger fysisk ydeevne, samt aktiverer vores hjernes arbejde. Blandt andet hjælper tranebærsaft med at opretholde et smukt og sundt udseende, og i forbindelse med korrekt ernæring vender ungdommen, blomstrende udseende og harmoni med det retfærdige køn. Så hvordan tilberedes saften på en sådan måde, at under varmebehandling af tranebær bevarer alle ovennævnte mirakuløse egenskaber og stoffer?

Alt er meget simpelt: tilbered juice med tilsætning af frisklavet naturlig tranebærsaft. Så din krop vil få alt, hvad der er nyttigt i friske tranebær, men din mave vil ikke lide af syre, hvilke tranebær er også meget rige.

Det skal bemærkes, at tranebærfrugtdrik er den mest nyttige med det laveste sukkerindhold, så hvis du ikke er allergisk over for honning, skal du erstatte det med sukker, når du forbereder frugtsaft.

Tranebærsaft: en opskrift

Til dato er opskrifter til madlavning tranebærsaft meget. Lad os se på to opskrifter:

  1. Tranebærsaft med honning er en fremragende kold forebyggelse om vinteren;
  2. tranebærsaft med mynte - slukning tørst og munterhed om sommeren.

Så for tranebærsaft med honning skal du forberede følgende ingredienser:

  • 1,5 kopper friske tranebær;
  • 1 liter rent kildevand
  • 2-2,5 spiseskefulde honning.

Først og fremmest skal tranebærene sortere ud og smide de dårlige bær, hvis de eksisterer. Bland bærene i en dyb skål med en træmørtel, det er bedst at bruge ikke-metalliske retter. Spænd nu den resulterende blanding gennem en sigte eller gasbind. Du bør have en vrøvl med frø og tranebærsaft; saft, mens du sætter til side. Gruel med frø og skræl, dække med en liter vand og sluk. Så snart saften begynder at koge, reducer varmen og lad den koge i fem til syv minutter. Efter denne tid er ilden slukket, og selve saften filtreres igen; Nu kan den resulterende vrøvl simpelthen smides væk. Hæld derefter i tranebærsaften, som vi satte til side tidligere, og lad frugten koge igen. I den resulterende frugtdrik, mens den stadig er varm, tilføj vores honning og giv den til at "bryde op"; du kan hjælpe ham og blande med en ske.

For at gøre tranebærsaft med mynte, har vi brug for følgende ingredienser:

  • 500 gram eller 3 kopper friske tranebær;
  • 2 liter rent kildevand;
  • 8-10 blade af frisk mynte;
  • honning efter smag

Som i det første tilfælde skal du sortere tranebærene og fjerne de dårlige bær og vask dem omhyggeligt. Vi knæber tærnebær med en træmørtel, presser ud ren tranebærsaft og lader den være til side for tiden. Opslæmningen overføres til panden. Mintblade skal vaskes grundigt og ligesom tærnebær, loft med træmørtel. Tilføj nu den knuste mynte til tranebærmassen. Dernæst hæld en blanding af mynte og tranebærvand med to liter vand og sæt den i brand. Vi venter til saften koger, nu reducerer vi ilden og giver denne bouillon "senere" i fem minutter. Dernæst sluk for ilden, luk gryden med morsom med et varmt tæppe og vent en anden time; Nu kan du spænde saften og hælde den tidligere opnåede tranebærsaft, bland godt og tilsæt honning.

Hvordan man laver tranebærsaft fra frosne tranebær

Tranebærene høstes sent om efteråret, da de første frost endnu ikke er kommet. Naturligvis vil de samlede tranebær ikke være i stand til at ligge i lang tid, selv i køleskabet, derfor om vinteren for at kunne forberede frugtdrikke eller bruge tranebærene under bagning, fryses de frisk høstede bær. Nedenfor er en meget simpel opskrift at gøre tranebærsaft fra frosne tranebær.

Nyttige råd: Hvis du har plukket eller købt friske tranebær og planer at fryse dem, må du ikke vaske bærene.

Så i din køleskab fryser er der frosne tranebær; Hvorfor ikke lave en velsmagende og sund frugtdrik?

Du skal bruge følgende ingredienser:

  • 3-4 glas frosne tranebær;
  • 2 liter rent kildevand;
  • honning efter smag.

Når du har taget bærene ud af fryseren, skyll dem med køligt vand og lad dem gå, indtil de er helt optøet. Slib derefter tranebærene til dannelsen af ​​vassel ved hjælp af en blender. Gennem gasbind klemme saften og fjerne den midlertidigt til siden. Hæld den opnåede kage med to liter vand og kog i ca. ti minutter. Efter at frugten er kogt, sluk for ilden og luk gryden med et tæppe eller et håndklæde, og lad bouillonen infuse i en time. Så igen vi filtrerer den allerede infunderede saft, og tilsæt derefter til denne saft vores forkogte tranebærsaft og honning. Lækre og vigtigst sunde frugtsaft er klar!

Når du laver tranebærfrugtsaft, kan du også tilføje dine andre yndlingsbær, for eksempel kirsebær eller sort currant. Denne saft fra en blanding af nyttige bær er endnu mere beriget med stoffer, som har en gavnlig virkning på vores krop.

Hvis du foretrækker den klassiske opskrift på tranebærsaft uden tilsætningsstoffer fra tredjepart, kan du sætte den tilberedte drikke i køleskabet og bruge det to spiseskefulde hver dag i en halv time før måltiderne. Så du vil forberede din mave til den kommende behandling af mad, støtte din immunitet, og hjælpe din krop til at klare daglig belastning og træthed. Og på den måde vil du være i stand til at holde dine barns sundhed, hjælpe dem med at klare konstante belastninger og stressende situationer i skolen. Men før du får dit barn til at drikke frugtdrikke i tilstrækkeligt store mængder (for eksempel et 200 ml glas), start med en spiseskefuld og se om der er allergiske reaktioner.

Prøv at bruge hvilken natur der giver os; i dette tilfælde taler vi om tranebær morse. Køb en masse lægemidler fra apoteket, som forresten gør os mere skade end godt, du vil altid have tid. I kombination med en god ernæring og en sund livsstil er tranebærsaft ikke bare en tørstslæk, behagelig at smage, men kan også tjene som et middel til mange plager, som migræne, svækket mave-tarmkanal og mange andre.

Forfatteren af ​​artiklen er Yana Romanenko.

Serie af meddelelser "Morsy":
Del 1 - Tranebærsaft: madlavning og opskrifter