Tranebærsaft - de bedste opskrifter. Hvordan til rigtig og velsmagende kog tranebærsaft.

Cyste

Vitamin drikkevarer betragtes som den bedste måde at opretholde immunitet og hjælpe kroppen overleve vitaminmangel i offseason. Og palmen i denne gruppe tilhører retmæssigt tranebærsaft. Hvordan tilberedes en afkok af friskhøstede eller frosne bær for at bevare alle de unikke stoffer? Hvad er processens nuancer at overveje?

Russiske klassikere

Morse er den mest vellykkede måde at lave cranberry decoction. Berry har en temmelig specifik smag og lugt, og på grund af dette bruges lille til madlavning. Men afkogningen af ​​det viser sig at være fremragende. Desuden kræver der ikke langvarig varmebehandling for at få en drink, som gør det muligt at holde næsten alle næringsstoffer af tranebær i næsten uændret sammensætning. Forfriskende bouillon kan være fuld afkøling (f.eks. I sommervarmen) eller varm (med forkølelse eller indisponering). Forresten var denne metode til forarbejdning af bær "northern citron" kendt i det XVI århundrede, hvilket fremgår af flere opskrifter, der beskriver, hvordan man laver frugtjuice fra tranebær i "Domostroy".

Top 5 Morse Opskrifter

Ønsker du at drikke en effektiv vitamincocktail? Derefter studerer teknologien omhyggeligt og fortæller hvordan man laver tranebærsaft.

simpel

ingredienser:

  • 200 g friske bær;
  • 600 ml filtreret vand
  • ½ spsk. hvidt sukker.

fremstilling:

  1. Vi vælger modne hele bær, skyl med rindende vand og udfolde sig i en skål dækket af emalje.
  2. Vi knæder gylderen.
  3. Klem saften fra Berry puree, hæld massen med vand og kog.
  4. Afløb væsken, tilsæt sødestoffet og kog igen.
  5. Hæld saften i en afkølet drink, bland godt.

Honning Tranebær Drikke

Blomster honning vil tilføje tranebærsaft til den bløde smag og delikat raffineret aroma.

ingredienser:

  • 500 g friske tranebær;
  • 2 liter filtreret vand
  • 2 spsk. l. flydende blomst honning.

fremstilling:

  1. Vi vurderer bær, vask og knæ godt (bedre med hænder).
  2. Sæt saften gennem bandagen, foldet flere gange.
  3. Tranebærrester hæld koldt vand, koge.
  4. Filtrer igen. Der er ikke længere brug for bær.
  5. Kog tranebær decoction, tilsæt honning, rør.
  6. Efter afkøling blandes med frisk juice.

Nyttig afkog af vinterhøst

Ikke kun friske bær kan bruges. At vide, hvordan man laver tranebærsaft fra frosne tranebær, kan give dig selv og din familie en sund drik til enhver sæson.

ingredienser:

  • 500 g frosne bær;
  • 1 liter filtreret vand bringes i kog;
  • sukker (efter din smag).

fremstilling:

  1. Klem juice ud af lidt optøede bær (det er praktisk at bruge en saftpresser).
  2. I saften tilsættes varmt vand, sukker. Rør, lad afkøles og drik med glæde.

For denne opskrift er spørgsmålet om hvor meget at lave tranebærjuice ikke relevant, da drikken ikke kræver kogning. Men hvis du ikke har planer om at drikke den frisklavede infusion ad gangen, ville det være bedre at koge det i 2-3 minutter.

Morse fra den "nordlige citron" og rosehip

Forbedre den usædvanlige sødtsyre smag af bær bouillon vil hjælpe wild rose.

ingredienser:

  • 500 gram friske modne tranebærer;
  • 1 spsk. rosehip bær;
  • 2 liter filtreret vand
  • sukker (efter din smag).

fremstilling:

  1. Forbered dogrose infusion skal forberedes på forhånd: Hæld de vaskede bær med kogt vand (1: 2) og lad det komme ind for natten.
  2. Vælg tranebær, pund i en skål.
  3. Træk bærene gennem en foldet bandage.
  4. Vi fortynder tranebærrester med vand, kog over lav varme.
  5. I den filtrerede bouillon hæld sukker, kog i 1-2 minutter.
  6. Hældet dogrose infusion og frisk juice. Tranebærsaft med vilde ros er klar.

Citron Tranebærsuppe

Du kan tilføje en krydret sur smag til smagen af ​​en vitamin drik ved at tilføje citron frisk juice.

ingredienser:

  • 3 spsk. bær;
  • 1 lille citron
  • 15 art. l. hvidt sukker;
  • 2 liter filtreret vand.

fremstilling:

  1. De vaskede bær af en tranebær vi pund med sukker. For at lette denne proces kan du bruge en blender.
  2. Tilsæt blandingen frisk citron.
  3. Vand kogt og hældt i citron-tranebærmassen.
  4. Luk låget af drikken, send det til køleskabet. Om 10-12 timer er frugtdrinken klar til at spise.

Forresten er en sådan drink nem at forberede fra sæsonbestemte præparater. For at få det, vi maler bærene med sukker og sætter dem i en glasburk. Opbevar blandingen i køleskabet eller fryseren.

Lidt om fordelene og skade

Et ægte vitamin lagerhus er, hvordan du kan beskrive de fordelagtige egenskaber af frugtdrik fra beskedne røde bær. Denne drink er nyttig at drikke, når:

  • svækket immunitet
  • mangel på appetit
  • metaboliske lidelser;
  • kardiovaskulære problemer
  • graviditet;
  • nyresygdom
  • højt dårligt kolesteroltal.

I mellemtiden er der en række tilfælde, hvor tranebærsaft ikke anbefales:

  • diabetes;
  • hvis du lider af mavesår og andre lidelser i mave-tarmkanalen;
  • i tilfælde af funktionsfejl i leveren.
  • Hvordan man laver tranebærsaft? Sundhedsopskrifter
  • Forberedelser til vinteren af ​​tranebær. Favoritopskrifter
  • Tranebær: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Ingen virusinfektioner er forfærdelige for dem, der ved, hvordan man laver cranberry juice. Disse små bær bibeholder bedst deres helbredende kvaliteter, hvis de fremstilles i form af en blanding af bouillon og frisk juice. Den store fordel ved drikken fra den "nordlige citron" er evnen til at forberede "fuld" frugtsaft ikke kun fra friske tranebær, men også fra frosne.

Tip 1: Sådan tilberedes tranebær

For at forberede geléen kan du bruge friske eller frosne bær. For at gøre dette har du brug for 300 gram tranebær, 500 gram sukker og 2 spsk stivelse.

Bjerge forvaskede og knuste. Derefter presses saften, tilsæt stivelsen og sæt den afkølet i en time.

Bærens kød skal foldes omhyggeligt i en gryde, hæld kogende vand. Kog tårnbærer korrekt på høj varme, men ikke mere end fem minutter. Derefter skal du afstryge afkogningen, tilsæt sukker til det og sætte den igen i brand - indtil sukkerpartiklerne er helt opløst. I sluttrinnet blandes kissel med kold tranebærsaft og blandes i koge og omrøres kontinuerligt.

Tranebær Jelly Opskrift

Tranebærgele er forberedt næsten det samme som gelé. Klemt juice skal afkøles, men ikke blandes med stivelse. Pulpen hældes kogende vand og koges i fem til syv minutter. Derefter skal bouillonen drænes, tilsæt den tilberedte gelatine og sukker, bland blandingen grundigt og bring den koge.

I den færdige bouillon tilsættes kølet tranebærsaft, strain igen og sagsøge. Hæld den afkølede blanding i forme og lad den størkne.

Der er flere måder at lave denne populære drink i Rusland på. En af de enkleste tager kun 10-15 minutter. Til forberedelsen vil der være brug for bær tranebær og sukker i forholdet 2: 1.

Tranebær skal plukkes og skylles grundigt. Sæt derefter bærene i en beholder, hæld en liter vand og kog. Efter at blandingen har kogt i ti minutter, skal den drænes. Tilsæt sukker til den spændte bouillon og kog, indtil den er helt opløst. Tranebærsaft anbefales at drikke efter afkøling.

Tranebærer ved temperatur

Fælles forkølelse er en sæsonbetinget sygdom, der kan fungere i flere dage, og for komplikationer kan det tage lang tid. For at forhindre dette i at bekæmpe infektion ved hjælp af folkemedicin, sammen med stoffer. Og en af ​​de mest overkommelige og effektive - tranebær for forkølelse.

Sådan brygges tyttebær

Denne fantastiske bær har en lang række nyttige egenskaber på grund af sin unikke sammensætning. Det har vitaminer og antibakterielle ingredienser. Tranebær har antipyretisk virkning og er en blød diuretikum. Dette giver dig mulighed for med held at bruge det til forkølelse.

I kombination med sukker eller honning, helt, pureed og i form af en række drikkevarer vil tranebær appellere til både voksne og børn. For at mærke sin helbredende effekt på dig selv er det nødvendigt at forberede berrymedicinen korrekt.

Nogle regler, der hjælper med at undgå fejl:

  1. Bærene skal forudbestilles og vaskes.
  2. Frosne tranebær bør optønes ved stuetemperatur.
  3. Varmebehandling bør opretholdes til et minimum.

Da den medicinske tranebær er med forskellige metoder til forberedelse, skal deres teknologi overholdes i alle detaljer.

Før de brygger bær til kulde eller feber, skal de knyttes på en hvilken som helst bekvem måde - med en blender, pistle for at lave kartoffelmos eller en sædvanlig spisesked. Et glas kogende vand vil kræve 1 el. l. mynte tranebær. Hvis der tilsættes sukker til drikke, skal det ske straks efter brygning. Men meget mere nyttigt at drikke med honning. Allergikrævende bør undgås. Honning tilsættes, når drikkevarens temperatur falder til under 40 ° C, så alle fordele forbliver. Du kan drikke alle naturlige medicin på en gang eller dele den i 2 portioner. Ikke mindre velsmagende og effektiv i forkølelsespærer med forkølelse og feber.

Sådan brygger du te fra tranebær med forkølelse

Der er mange opskrifter til denne drink: både med tilsætning af almindelig sort te og med forskellige frugter og endda krydderier.

Orange og tranebær te er fremragende til kulde og feber. Denne appelsins citrus indeholder mange vitaminer, der kræver en svækket kropssygdom. Grøn te, ingefær og kanel vil også tilføje deres helbredende virkning.

  • tranebær - 100 g;
  • honning - 2 spsk. l.;
  • 1 orange;
  • et stykke lille ingefærrot;
  • kniv eller kanel pod;
  • grøn te - 1 el. l.;
  • vand - 1 l.
  1. Mash bærene, tinder ginger rod, skåret i skiver orange. Sæt i en kasserolle, tilsæt te og kanel, bland godt.
  2. Fyld med vand, efter kogning nok til at koge i 1 minut.

Sund te til forkølelse og feber er klar.

For en anden vitamin drik til forkølelse, som omfatter tranebær, skal du:

  • tørret rosehip - 15 bær;
  • 1 spsk. l. tranebær og honning;
  • 1 tsk grøn te;
  • vand - 650 ml.
  1. Det er bedre at brygge en drink i en stor kedel, efter skylning med kogende vand.
  2. Sæt alle ingredienserne i det, hæld kogende vand og varm wrap op.

Efter 7 minutter kan du drikke te.

Tranebærsaft med ondt i halsen

Lægerne diskuterer om du kan drikke tranebærsaft med ondt i halsen. Udtalelserne er opdelt. Mange tror, ​​at for sure bær irriterer ondt i halsen endnu mere. Andre mener, at et sådant vitamin og antibakterielt produkt kan være nyttigt som en ekstra behandling for denne alvorlige sygdom. Men du kan finde en mellemplads og forberede drikken er ikke for koncentreret.

For at forberede en helbredende drikke skal du tage 0,5 kopper bær pr. 1 liter vand. Kog dem hele og tilsæt 0,5 kopper sukker i 10 minutter. Drik juice i form af varme. Kolde drikkevarer med angina er kontraindiceret.

Tranebærsaft med forkølelse

Det er et uundværligt terapeutisk middel, der slukker tørst og dræber temperaturen. Opskrifter til tranebærsaft med meget koldt. Du kan vælge den klassiske mulighed:

  1. Et glas tranebærer knædes godt sammenpresset juice.
  2. Hæld kage i koldt vand, tilsæt sukker til smag og kog i et par minutter.
  3. Giv drikken til at smøre og tilsæt rå juice, som skal opbevares i køleskabet før.

Meget mere godt vil bringe drikkevaren, tilberedt uden varmebehandling. Sådan tranebærsaft er især god ved temperatur.

Til ham hældes mosede bær med vand i samme forhold som i den foregående opskrift. Tilsæt honning efter smag. Du kan straks drikke en drink.

Opskrift på Tranebær med Kold Honning

En sådan vellykket kombination af ingredienser vil medvirke til hurtigt at klare alle manifestationer af forkølelse, herunder temperaturen. Mashed bær og honning blandes i lige store dele. Du kan tage en velsmagende medicin op til 6 gange om dagen og spiser hver gang 1 spsk. l.

Denne opskrift er egnet til dem, der har højt blodtryk. Forværring af hypertension observeres ofte med forkølelse. I dette tilfælde er der en dobbelt virkning fra helbredelsesblandingen. Men hypotensiv en sådan medicin skal tages med forsigtighed.

Er det muligt at tranebær ved en temperatur

Bær har mange helbredende egenskaber:

  1. En masse vitaminer nødvendige til forkølelse.
  2. Antiseptika, der vil lindre betændelse i slimhinderne og forhindre bakterielle komplikationer i at udvikle sig.
  3. Diuretiske komponenter i kombination med kalium, som forsigtigt kan fjerne overskydende væske fra kroppen.
  4. Antioxidanter, der kan forbedre kroppen.
  5. Glycosider, som styrker hjertemusklen, og under kold og høj temperatur virker det altid med overbelastning.

Berry øger immuniteten, så kroppen kan klare sygdommen alene. Derfor er det ikke kun muligt at spise tranebær ved forhøjede temperaturer, men det er nødvendigt. Det er godt ikke kun for forkølelse og influenza, men også for sygdomme i nyrerne og sygdommene hos kvindelige organer, men som et supplement til den vigtigste behandling.

Kontraindikationer

Tranebær til forkølelse kan ikke bruges af alle. Du bør ikke behandle en kulde på denne måde, hvis der er problemer i mave-tarmkanalen i form af et mavesår eller en høj surhed i mavesaften. Med forsigtighed anvendes bær og drikkevarer fra det i sygdomme i lever og nyresten. Brugen af ​​tranebærmedicin til gravide, ammende mødre og børn under 3 år er begrænset.

For diabetikere er det vigtigt at strengt kontrollere mængden af ​​tilsat sukker eller honning, hvilke allergier bør helt opgives. Nogle gange er der en stærk allergi over for denne bær. I dette tilfælde kan tranebær kold behandling ikke udføres.

konklusion

Tranebær til forkølelse er en effektiv medicin og velsmagende dessert. Drikkevarer fra det slukker perfekt tørst og fjerner toksiner fra kroppen. Kontraindikationer til behandling af tranebær ganske lidt, og den utvivlsomme fordel. Men selv i dette tilfælde er rådgivning med en læge ønskelig, så en sådan behandling ikke skader kroppen.

Tranebærsaft - hvordan man laver en drink fra frosne bær?

Tranebærsaft er en af ​​de mest sunde drikkevarer af alle dem, der er tilberedt hjemme. Heldigvis kan de nydes ikke kun i bæresæsonen. En velsmagende sammensætning med en liste over terapeutiske virkninger fremstilles fra den frosne hovedbestanddel. Sandt, i dette tilfælde er det nødvendigt at tage hensyn til flere specifikke punkter. At ignorere reglerne vil føre til, at frugtdrik bliver ubrugelig eller usmageligt, selvom du helt klart følger instruktionerne, som opskriften indeholder.

Frosset Tranebærsaft

Madlavning tranebærdrik er meget enkel. Men for at bevare den maksimale mængde vitaminer og sporstoffer i den, bør du følge nogle regler. Ja, og på smagsegenskaberne af sammensætningen af ​​bærene har dette kun en positiv effekt:

  • Mors mindst 30% skal bestå af naturlig bærjuice. Ellers vil han hverken have smag eller smag.
  • Sukker bruges traditionelt som sødemiddel, men det reducerer fordelene ved sammensætningen. Det er bedre at udskifte denne komponent med honning. Kun produktet tilsættes til den færdige drik, afkølet til mindst 50ºС. Ved højere temperaturer ødelægges de gode komponenter af den søde masse.

Tip: Nogle mennesker forbereder frugtdrikke fra sure bær uden brug af sødestoffer. Fra et medicinsk synspunkt er dette ikke særlig godt. Afvisning af sukker eller honning kan medføre ubehag i maven eller tarmene, ødelæggelse af tandemaljen.

  • Brug af frosne komponenter kræver deres optøning. Hvis du ikke bringer tranebærfrugten til den ønskede tilstand, vil udgangen ikke være mættet frugtjuice, men flydende compote.
  • Efter optøning er det nødvendigt at vurdere kvaliteten af ​​bærene. Ændring af frugtens farve og lugt angiver en overtrædelse af reglerne for indefrysning af frugten. Det er bedre at slippe af med sådanne emner.

Tranebær er perfekt kombineret med kanel, mynte, citronskal. Disse komponenter hjælper med at afsløre og diversificere smagen af ​​den sædvanlige sammensætning. Ikke dårligt sur frugt kombineres med andre bær, især kirsebær og lingonbær.

Den klassiske opskrift på tranebærsaft

At komme i gang er at forsøge at lave tranebærdrik fra frosne frugter på en klassisk måde. For at lave mad i overensstemmelse med alle reglerne skal du gøre følgende:

  • Til 2 kopper bær tager vi 2 liter vand og sukker efter smag (ca. 5 spsk). Vand er bedre at drikke, men ikke afgjort eller filtreret.
  • For at fremskynde processen med optøning af bær, vask dem med koldt vand, læg i en kolander og lad dem være ved stuetemperatur. Vent blot et par minutter, og du kan fortsætte til næste trin.
  • Mash tranebær med en crush, en blender eller en juicer. Klem saften fra den resulterende vandløb.
  • Nu er to muligheder mulige. Hvis saften viste sig meget, blandes det med vand og sukker, koges, fjernes fra varme og insisterer i en kvart time. Hvis væsken er meget lille, hæld vandet kagen, bring massen i kog og fjern den. I saft, tilsæt saft og sukker, rør og insister i en kvart time.

Du bør ikke tage en lang drink, hvert minut koger reducerer mængden af ​​næringsstoffer i sammensætningen. Klar, den nuværende masse skal filtreres gennem ostekloth og kan serveres.

Hvordan man laver tranebærsaft med dogrose?

Morse af vild rose og tranebær påvirker indholdet af nyttige komponenter. Du kan tilberede det på forskellige måder. Her er en af ​​de mest efterspurgte og populære tilgange:

  • Ved 0,5 kg frosne tranebærer tages et halvt glas frisk eller tørret rosehip, 2 liter drikkevand og 5 spiseskefulde sukker.
  • Frosne frugter optøes, jorden, presses ud af dem saft. Bland væske med vand, tilsæt sukker, koge. Kapacitet med bærens sammensætning lukker låget, indpakket i et tæppe og lad det komme til at infuse, indtil det køler af.
  • I løbet af denne tid forbereder bouillon hofterne. For at gøre dette skal du vaske bærene, lægge dem i en termo og hælde kogende vand.
  • Det forbliver at blande de to flydende dele og afløb.

Denne saft kan tilberedes ikke kun i gryden, men også i den langsomme komfur. Cranberry billet i dette tilfælde er infunderet direkte i en lukket skål. I den anden tilgang bliver drikkevaren endnu mere duftende og mættet.

Tranebærsaft til børn og gravide

Før du koger bærjuice med et lille barn, skal du gøre dig bekendt med disse regler:

  1. Børn i løbet af drikkeåret kan kun gives, hvis barnet er på kunstig fodring. På samme tid i sin sammensætning bør ikke være andre bær. Sukker erstattes kun med honning, hvis barnet allerede har spist det, og der har ikke været nogen negative reaktioner. Det er bemærkelsesværdigt, at væsken ikke kun skal koges og koges i mindst 5-7 minutter.
  2. For børn op til 3 år vises en drink fra fyldt med vitaminer bær med en hyppighed på 2 gange om ugen og for forkølelse endnu oftere. Det er allerede muligt ikke at lave mad, men kun at koge. Men efter dette er sammensætningen trukket i mindst en time.
  3. Efter 3 år kan babyer drikke tranebærsaft uden nogen begrænsninger. Det eneste du bør først fortynde produktet med kogt vand.

Tranebærsaft hjælper med at forhindre ødem hos gravide kvinder. Kun i første trimester skal du afstå fra det, siden en overflod af C-vitamin kan udløse en stigning i livmodertonen. For at få den maksimale fordel af produktet behøver den ikke engang at blive kogt. Bare klem bærene, tilsæt sukker og hæld kogende vand. Efter en kvart time er produktet klar til brug.

Sådan tilberedes og drikkes tranebærsaft til terapeutiske og profylaktiske formål

Tranebær anses for at være en af ​​de mest værdifulde bær i deres sammensætning. Det indeholder en bred vifte af vitaminer, styrker immunsystemet og hjælper med at klare mange sygdomme. Den kan bruges både frisk og i drikkevarer. En af de fælles er mors. Det kan købes i butikken, men hjemmelavet drikke vil være mere nyttigt. Desuden er opskriften på tranebærfrugtjuice ret simpel.

Denne vilde bær findes i hele Rusland. Curative egenskaber af tranebær og tranebærsaft er kendt i lang tid. Selv den gamle romerske læge brugte dem til behandling af forkølelse og feber.

Karakteristika for bær og drikkevarer fra det

Tranebær er næsten den eneste bær, der ikke mister sine værdifulde egenskaber indtil den næste høst. Anvendelsesområdet for det traditionelle lægemiddel er meget bredt: fra et middel til forebyggelse til effektiv behandling af mange sygdomme.

Kemisk sammensætning og terapeutiske virkninger

Tranebær og tranebærsaft har følgende helbredende egenskaber:

  • antimikrobielle;
  • et diuretikum;
  • antiinflammatorisk;
  • antipyretisk;
  • antioxidant;
  • tonic.

Tranebærsaft styrer niveauet af alle typer kolesterol i blodet, forhindrer deponering af aterosklerotiske plaques, reducerer tryk, hæmmer væksten af ​​cancerceller. På mange måder forklares et sådant bredt spektrum af handlinger af den kemiske sammensætning af tranebær, der er rigt på næringsstoffer:

  • vitaminer - omfatter grupper B, C, E, PP, K; i mængden af ​​ascorbinsyre er bæren sammenlignelig med citrus;
  • mineraler - indeholder en tilstrækkelig koncentration af kalium (K), calcium (Ca), fosfor (P), jern (Fe), iod (I);
  • sukker og polysaccharider - pektin, fructose og saccharose findes i sammensætningen;
  • organiske syrer - indeholder benzoesyre, citronsyre, quininsyre, æblesyre.

Når drikken er sund

Til terapeutiske formål er indikationer for anvendelsen af ​​tranebærsaft de følgende betingelser.

  • Catarrhal og virussygdomme. På grund af dens antipyretiske og antiinflammatoriske egenskaber reducerer frugtdrinken effektivt temperaturen, slukker tørsten, fremskynder genopretningen fra forkølelse, virusinfektioner og ondt i halsen.
  • Urinvejsinfektioner. På grund af dets antiinflammatoriske og baktericide egenskaber anvendes den til pyelonefrit og blærebetændelse. Tannin indeholdt i sammensætningen er nyttig til nyrer og urinveje, det forhindrer deponering af sten og forhindrer udviklingen af ​​infektioner.
  • Sygdomme i fordøjelsessystemet. På grund af indholdet af pektin og fiber påvirker det fordelagtigt gastrointestinale kanaler, forhindrer forekomsten af ​​sår, forbedrer produktionen af ​​mavesekretioner og lindrer smerter i kolitis og gastritis med lav surhed. Tranebærsaft fremmer udviklingen af ​​galde, bruges til dyskinesi af galdeblæren og cholecystitis. Tranebær forhindrer væksten af ​​intestinale bakterier, er den første assistent i tilfælde af forgiftning og diarré.
  • Sygdomme i hjertet og blodkarrene. På grund af indholdet af kalium og magnesium forbedrer hjertefunktionen, styrker væggene i blodkarrene, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper. Regelmæssigt forbrug af juice opretholder niveauet af kolesterol i blodet i en normal koncentration, reducerer risikoen for atherosklerose. En let diuretisk effekt af tranebær er nyttig for personer med højt blodtryk.
  • Hudsygdomme. Det har en gavnlig effekt på huden, hjælper med psoriasis, eksem, forbrændinger, rot og helvedesild. Tranebær kan bruges både indad og lokalt og anvender gruel til beskadigede områder.
  • Gigt. Tranebærsaft forhindrer akkumulering af urinsyresalte i væv og led, forbedrer stofskiftet. Men friske bær til gigt er kontraindiceret.

Brug under fødslen og amning

Tranebærsaft under graviditet og amning kan erstatte mange lægemidler. I løbet af denne periode forekommer ofte forkølelser, og moderen hjælper med at reducere temperaturen, lindre den generelle tilstand og fremskynde genopretningen.

I de tidlige stadier af graviditeten vil en vildbærdrik bidrage til at bekæmpe manifestationerne af toksikose: fjerner kvalme og tunghed i maven. Ved senere hjælper det med at kontrollere blodtrykket.

Dette er et glimrende middel mod ødem. Tranebær har en lille diuretisk effekt, men vasker ikke de nødvendige elementer ud. Morse anbefales at bruge daglig som profylaktisk mod infektioner i øvre og nedre luftveje, urinveje. Men at drikke tranebærsaft skal være moderat - på grund af det høje indhold af C-vitamin kan det bringe livmoderen til en tone.

Når amning drikker stimulerer produktionen af ​​mælk, i mangel af allergiske reaktioner i barnet kan tages dagligt. Tranebær vil hjælpe med postpartum depression, forbedre tilstanden af ​​hår og negle, forhindre udvikling af karies, hvilket er særlig vigtigt i postpartum perioden.

Restriktioner for at modtage

På trods af de synlige fordele kan tranebærsaft under visse forhold skade kroppen:

  • individuel intolerance
  • leversvigt;
  • lavt blodtryk
  • følsom tandemalje.

Tranebær Morse Opskrift

Tranebærsaft kan tilberedes fra både friske og frosne bær. Efter optøning ændrer bæren ikke den kemiske sammensætning og bevarer alle de nyttige egenskaber. Den eneste forskel er, at frosne bær ikke er genstand for langtidsopbevaring og genfrysning. Før brug skal de enten optøes naturligt eller skoldes med kogende vand og drænes.

grundlæggende

Egenskaber. Denne drik styrker immunsystemet, forbedrer fordøjelsen, stofskiftet, kontrollerer trykket og kolesterolniveauet.

Forberedelse og anvendelse

  1. Tag 0,5 kg tranebær og vask grundigt.
  2. Knæ bærene med en ske og klem saften i separate retter.
  3. Den resterende kage hældes over 2 liter koldt vand og koges.
  4. Tilsæt 300-350 g sukker og kog indtil opløst.
  5. Cool, filtrer og bland med tidligere presset bærjuice.

antivirale

Egenskaber. Det er indiceret for avitaminose, virussygdomme, ondt i halsen.

Forberedelse og anvendelse

  1. Tag 0,5 kg tranebær og omhyggeligt vasket.
  2. Knæ skeen eller blenderen til en pastaagtig tilstand.
  3. Hæld 2 liter kogt vand.
  4. Filtrere ud
  5. Tilsæt sukker eller honning efter smag.

slankende

Egenskaber. Det er en del af en syv-dages kost, der hjælper med at miste op til 3 kg.

Forberedelse og anvendelse

  1. Tranebærer vaskes og presses juice.
  2. Fortynd tre spiseskefulde af saften i 250 ml varmt kogt vand.
  3. Drikke om morgenen på tom mave i løbet af ugen.

Tips om opbevaring og brug

Her er nogle tips om, hvordan man ekstraherer det maksimale af nyttige stoffer fra tranebærsaft og ikke at skade sundheden:

  • må ikke bruges på tom mave, især i lang tid;
  • børste tænderne eller skyl din mund efter påføring
  • Udsæt ikke bærene til langsigtet varmebehandling;
  • Klar drik til opbevaring i køleskabet ikke mere end to dage.

Tranebær er en unik bær med en rig sammensætning, der længe har bevaret sine egenskaber. Med en ordentlig forberedelse er fordelene ved tranebærfrugtsaft fra frosne bær ikke ringere end drikke fra et frisk eller tørret produkt. På grund af det høje indhold af ascorbinsyre er drikken uundværlig for forkølelse. I tilfælde af parallel brug af stoffer bør brug af tranebær og morse imidlertid koordineres med lægen.

Tranebær drikke juice - opskrifter og madlavning tips

Kære læsere, du ser det bedste er, når de drikkevarer, der vises på vores bord, ikke kun er lækre, men også nyttige. Og i dag taler vi om bare en af ​​disse drikkevarer - tranebær morse. Natalya Litvishko, forfatteren af ​​bloggen "Om penge og ikke kun..." vil fortælle hende om, hvad der er nyttigt og hvordan man laver tranebærsaft derhjemme.

Hvad er mors

Navnet saft fra den byzantinske "Murse" - vand med honning, en forvrænget latin "Mulsa". Morse er lavet af bær som tranebær, kirsebær, lingonberries, rødbærer, hindbær, brombær, kirsebærkirsebær, turnas, det vil sige dem, hvor der er mange knogler eller samlet i store mængder.

Til forberedelse af morse bærer mængden eller vægten 2-3 gange mindre end vand og koges i 2-4 timer afhængigt af lydstyrken. Derefter forsvare, dræne, filtrere, klemme tykkelsen. Til den resulterende saft tilsættes sukker eller honning, undertiden krydderier, opvarmes igen til kog, hvorefter drikken er klar.

Hvad er nyttigt tranebærsaft

Tranebær er en unik bær, den indeholder mange stoffer, der er nødvendige for vores krop: organiske syrer, pektiner, naturlige sukkerarter - glucose, fructose, saccharose, vitaminer, mikro og makroelementer, tanniner osv. Du kan læse mere om tranebærfordele i artiklen Tranebær - sundhedsbær

Ved korrekt forberedelse af tranebærsaft lagres næsten alle de nyttige stoffer i drikken, så det er ikke overraskende, at det har et så stort antal nyttige egenskaber.

Tranebærsaft kan hjælpe:

  • reducere temperaturen og lindre patientens tilstand under varmen;
  • reducere blodtrykket
  • forbedre søvn;
  • forbedre immuniteten
  • rens fartøjerne
  • håndtere en ondt i halsen;
  • beskæftige sig med forgiftning;
  • reducere kvalme
  • fjern overskydende vand fra kroppen.

Kontraindikationer

På trods af alle de fordele, som tranebærfrugter kan medføre for helbredet, er det værd at vide om begrænsningerne for dets anvendelse. En af kontraindikationerne er individuel intolerance over for tranebær og dets produkter. De omfatter også sygdomme i mave-tarmkanalen. Moderat forbrug af en vitamindrik i en reduceret koncentration af saft er kun mulig med tilladelse fra en læge.

Hemmelighederne ved madlavning lækker tranebærsaft

Tranebær Frugt Drikkevarer

Det er meget vigtigt at vælge de rigtige retter til madlavning tranebærsaft. Bergen er rig på organiske syrer. Derfor tilberedes ikke drikkevarer fra duralumin til fremstilling af drikkevaren - syren vil reagere med metallet.

Det er uønsket at bruge rustfrit mad. Selv om dette materiale er mere modstandsdygtigt over for syrer på grund af legeringsadditiver, er det stadig metal. Den bedste løsning - emalje, glas eller keramiske retter.

Knusere og pistiller til at klemme saften fra bærene, det er bedre at tage træ eller keramik. Du kan male tranebær i en blender eller fødevareprocessor. Men det er uønsket at bruge en slibemaskine til disse formål - knivene er fremstillet af jern i dem, oxidationsprocessen vil accelerere. Morse efter sådanne forarbejdning bær kan have en metallisk smag.

Sikkerhedsforanstaltninger

Tranebær - saftige bær. For ikke at forkæle tøjet, der ved et uhyggeligt fang er tæmmet, skal du bruge et forklæde. Men ikke så skræmmende, at saften kommer på tøjet. Undgå utilsigtet kontakt af saften med øjnene - syre kan forårsage alvorlig irritation af slimhinden i øjnene.

Klem saften i gummi eller silikone køkkenhandsker for at beskytte dine hænder mod syrer og saftfarvning.

Klem ikke friskkogt juice for at undgå termiske forbrændinger.

Sådan tilberedes bær til tranebærsaft

Friske bær skal skylles med køligt vand i en kolander, som falder i søvn råvarer i små portioner. Dyp en kolander med en bær i et køkkenbord eller en dyb kop vand. Skift vand flere gange.

Skyllende bær rindende vand, se trykket. For meget pres kan beskadige bærenes skal, og så vil saften gå væk.

Efter vask er bærene klar til videre brug.

Hvis du har frosset bærene efter det, når du er klar til at forberede frugtsaften, skal du kun få dem ud af fryseren og sætte den i praksis. Hvis du bruger frosne tranebær fra butikken, skal du ikke afrimme, skylle dem flere gange i koldt vand med køligt vand. I færd med at vaske bærene delvist optøet.

I nogle opskrifter kan du bruge ufuldstændigt optøet tyttebær. For opskrifter, der kræver klemning af saft, skal tranebærene tøde ved stuetemperatur.

Tørrede tranebær bør vaskes, skifte vandet et par gange. Det kan bruges til infusion eller afkogning.

Tranebær Morse Opskrifter

Der er flere måder at lave tranebærsaft på:

  1. Enkel, uden varmebehandling.
  2. Med presset juice fra kogte bær.
  3. Med tilsætning af forkogt tranebærsaft.
  4. Infusion.
  5. Bouillon.

Jeg vil ikke give et strikt vægtforhold af produkter. Beregning af mængden - to kopper tranebærer pr. Liter vand. Det er med sådanne proportioner, at frugtdrik har en rig smag og smuk farve. Sukker - ifølge dine præferencer, fra en fjerdedel af et glas.

Hvis den tilberedte drikke er for sur, kan du tilsætte kogt vand eller sød det med sukker sirup.

Det er altid nyttigt at have færdigsyet sukker sirup i køleskabet. Sød, om nødvendigt er klar kold drik lettere ved hjælp af sirup end sukker.

To glas frosne tranebær 200 ml - det drejer sig om 300 gram bær. En fuld målekop - 200 g.

Hvis du erstatter sukker med honning, husk at honning ikke kan lide høj temperatur, det bryder ned nyttige stoffer og kun sødme forbliver.

Nu på specifikke opskrifter overveje hvordan man laver tranebærsaft.

Tranebærsaft uden madlavning - en simpel opskrift

Husk hvordan du i barndommen hurtigt lavede dig en drink ved at blande et par skeer af marmelade i et glas vand? Var det velsmagende? Dette er den nemmeste opskrift på morse.

For at opnå et tomt til en sådan morse, ælt bærene med en tolkushka, tilsæt sukker, gnid godt og læg i krukker. For to glas bær tager halvt til et glas sukker. Det hele afhænger af, hvordan sure bær og dine smag præferencer. Du kan gøre et sådant emne i en fødevareprocessor. Graden af ​​slibebær vil være højere.

For at gøre tranebærsaften selv, skal du bruge 2-3 teskefulde af de tidligere tilberedte tranebær med sukker blandet i et glas koldt kogt vand. Alt, det mest enkle tranebærsmor er klar.

Opbevar et sådant behov i køleskabet.

Dette er en passende version af Morse, når der ikke er behov for at lave mad i store mængder. Det er også godt at bruge i varmen. Sour tranebærsaft slukker perfekt tørst, genopfrisker og toner.

Jeg foreslår at se dig video. En hurtig opskrift på at gøre tranebærsaft.

Tranebær mors fra frosne bær - en opskrift med trin for trin fotos

Vasket, ikke helt optøet bær, hæld i en pande med koldt vand.

Kog i koge i 10-15 minutter ved minimumstemperatur.

Tilberedningstiden afhænger af hvilken slags tranebær. Tranebær vokset på landbrugsbedrifter tager længere tid at koge. Hun har en mere tæt shell. Agrotekniske sorter er afledt specielt til transport og langtidsopbevaring. Tranebær, høstet i et naturligt miljø, mindre, skræl på bærene tyndere. Tilberedningstiden kan reduceres.

Lad være under låget, indtil det er næsten helt afkølet.

Sæt drikken gennem en sigte, strækket med gasbind eller linnedække. Jeg bruger et linned serviet.

Klem saften fra bærene gennem to lag gasbind eller linned serviet. Fra de dyrkede sorter af bær vil marc være ens i tekstur til puré.

Så at der ikke er saftpletter på linnedservietterne, skyll dem godt med koldt vand og kog i en lille mængde vand med bagepulver. Lad afkøle i sodavand. Skyl derefter i koldt vand. Ingen pletter, ingen lugt!

Resten af ​​kagen skal vende tilbage til sigten og skælde afkølet bouillon for at få mest muligt ud af den saft, der ikke passerede gennem serviet. Af de to glas tranebær vil forblive en håndfuld måltid.

Tilsæt sukker sirup til smag.

Tranebærsaft med friskpresset tranebærsaft

Sæt puljen vand på komfuret. På det tidspunkt koger vandet af juice fra bærene. For at gøre dette skal du sætte de vaskede bær i en gauze dobbeltlagspose eller linned serviet, knuse, klemme saften i en glasbeholder.

Tilsæt bærkage til kogende vand. Kog i 5-7 minutter. Sluk for ovnen. Hæld tranebærsaft. Tilsæt sukker.

Også saft kan tilsættes til den afkølede drik. Derefter presses juice indtil brug skal opbevares i køleskabet, sødt med sukker sirup. Det antages, at med denne fremstillingsmetode lagres de fleste vitaminer.

Tranebærsaft uden madlavning (infusion)

Hæld to briller knuste bær i en halv liter termos, hæld kogende vand over det. Lad det stå i 6-8 timer. Klem den resulterende infusion, klem saften.

Infusion opbevares i køleskabet i en glasbeholder i en uge. Kog sukkerstroppen separat. Fortynd infusionen med koldt kogt vand, tilsæt sukkersirup efter smag.

Tranebærsaft fra tørrede / tørrede bær (afkogning)

Nu på salg kan findes tørrede tranebær. Koncentrationen af ​​næringsstoffer i det tørrede produkt er meget højere, og mængden af ​​organiske syrer er mindre.

Til fremstilling af tørret tranebærsaft er bouillonopskriften mest velegnet. Hæld det tilberedte råmateriale med koldt vand, kog, kog i 15-20 minutter over lav varme, sluk komfuret, tilsæt sukker eller sukker sirup til smag.

Lækre tranebær og sorte citrusjuice

For denne drink skal du tage et glas tranebær og sort currant og en halv liter vand. Klem saften fra bærene. I kogende vand for at sende bærmasse. Lad det koge i 5-7 minutter. Afkøl den resulterende bouillon. Stamme fra mosen. I den afkølede bouillon tilsættes presset juice og sukker sirup til smag.

Hvordan man laver sukker sirup

Bemærket, jeg anbefaler altid at tilsætte sukker sirup. For at lave mad, skal du have en lav gryde med en tyk bund, en ske, vand og sukker.

For to dele sukker, tag en del af vandet. Få en tyk sukker sirup. For en del af sukker - en del af vandet. Sirup mellemkonsistens.

Måle ud vandet, hæld i en gryde, koge. Tilsæt gradvis sukker, omrør indtil kornene er helt opløst. Kog, fjern fra varme. Efter afkøling til stuetemperatur hældes i glasbeholdere. Opbevares i køleskabet.

Jeg håber, at opskrifterne og de små hemmeligheder til at lave lækker tranebærfrugtsaft, som jeg delte med dig, vil være nyttige for dig. Hvis du har spørgsmål, spørg i kommentarerne, vil jeg svare med glæde. Godt helbred for alle!

Jeg takker Natalia for alle opskrifterne for tranebærfrugtsaft hun delte med os. Jeg elsker mig selv denne bær bare for at spise med sukker, men ikke alle er egnede. Og så hjælper frugtdrikene virkelig med. Denne eller denne opskrift er helt sikkert den mest egnede.

Tranebærsaft i spørgsmål og svar

Er det muligt at give tranebærfrugt til børn og i hvilken alder?

Det anbefales ikke at give rå tranebær til børn under 3 år. Indsæt forsigtigt i kost med børn med allergiske reaktioner. Tranebærsaft til sunde børn kan indtastes fra 1 år. Men det er bedre at fortynde det med kogt vand 1: 1. Madlavning er bedre uden sukker. Den tilladte sats for børn op til året: 10-20 g (1-2 spsk) bær pr. Dag, ikke mere end 2 gange om ugen.

Fra 3 år kan diæt af et barn nemt diversificeres. Kog på basis af tranebærpuré, smoothies, compotes, bare spis røde bær.

Kan jeg drikke tranebærsaft til diabetes?

Mange bær øger blodsukkerniveauet, men ikke tranebær. Det bidrager ikke til stigningen i sukker, og i type 2 diabetes, lidt mere og sænker det.

Det er dog ikke værd at misbruge, selvom et nyttigt produkt. 240 ml pr. Dag til befæstelse af kroppen vil være nok.

Kan jeg drikke tranebærsaft under graviditet?

Mere detaljeret talte vi om alt i artiklen Tranebær i Graviditet. Her finder du opskrifter til frugtdrikke og andre nyttige tranebærdrikke, der kan indtages under graviditeten.

Min gave til sjælen ERNESTO CORTAZAR - Natlig Melankoli. Så alt er blidt, romantisk. Giv dig selv et humør.