Elite Alkohol

Tumor

Crunchy krakkere er et af de mest populære øl snacks. Men på grund af konserveringsmidler og aromaer kan butiksmuligheder være sundhedsfarlige. Derfor er det bedre at forberede kiks hjemmefra fra naturlige ingredienser. Det er meget nemt at gøre, og hele processen tager maksimalt 30-40 minutter. Jeg foreslår at du gør dig bekendt med flere populære opskrifter, der testes i praksis.

For at gøre croutoner til øl, har vi brug for frisk eller svagt forældet brød uden skimmel og uklart lugt. Hvert stykke skal være tykkere med mere end 1 cm, ellers vil croutonerne ikke koge godt og ikke være sprød. Skivernes form er ligegyldigt, men de bliver normalt firkantede eller aflange, der ligner butikslignende.

Opskrift på enkle krakkere til øl

  • brød (hvid eller sort) - 1 brød;
  • salt - 1 tsk;
  • vegetabilsk olie - 3-4 spsk;
  • grønne og krydderier - til smag (valgfrit).

Som krydderier kan du tilføje rød peber, persille, dill, hvidløg eller opbevare krydderier, der sælges i poser. En anden mulighed er at lave enkle saltede kiks til øl, som ikke vil forstyrre smagen af ​​en skummende drink.

1. Skær det forældede brød i små skiver.

2. Tilsæt til vegetabilsk olie, salt, udvalgte krydderier og urter, bland.

3. Sæt olien i en plastikpose, hæld krakkerne på samme sted. Halv oppblæs pakningen, skrue toppen og ryst indtil crunches absorbere olien.

4. Ovnen opvarmes til 200 ° C.

5. Hæld de krydrede stykker på et bageplade i et jævnt lag og læg dem i ovnen.

6. Tør til ønsket tilstand, omrør lejlighedsvis. Tilberedningstiden afhænger af ovnen, det tager normalt op til 30 minutter. Efter afkøling, krakkerne at tjene.

Den nemmeste løsning

Forfatteren af ​​den følgende video forbereder kiks i mikrobølgeovnen uden vegetabilsk olie, der brænder brødet med vand. Opskriften er meget interessant, jeg anbefaler dig at læse.

Rødkager med hvidløg

I denne opskrift hældes færdige kiks med hvidløgssauce. Minimal varmebehandling gør deres smag mere mættet.

  • brød - 1 brød;
  • olie (solsikke, oliven eller drue) - 200 ml;
  • hvidløg - 1 hoved;
  • salt - efter smag.

1. Skær brødet i skiver, hæld det på et bageplade, dækket med bagepapir eller folie. Sæt i en ovn opvarmet til 200 ° C.

2. Tør ved en temperatur på 160-180 ° C, indtil krakkerne er gyldne og sprøde.

3. Klem hvidløgene og bland det med vegetabilsk olie.

4. Sæt de færdige varme croutoner i en dyb skål, hæld olie og bland hurtigt. I sidste fase tilsættes salt til smag.

Du kan også lave tomatsauce med krakkere. For at gøre dette fortyndes 1 spiseskefuld tomat i 100 ml vand, tilsæt 3 knuste hvidløgskage, 1 spsk vegetabilsk olie og salt. Færdiglavede krakkere dyppes simpelthen i den resulterende sauce og spises med øl.

Hvidløgsprækkere

Hjemmelavede crackere i mikrobølgeovn

1. Skær brødet i skiver og lav krydderier i en af ​​de tidligere opskrifter.

2. Hæld de gennemblødte skiver i en plade og læg den i mikrobølgeovnen. Dæk fatet med et mikrobølgeovertræk eller et håndklæde.

3. Tænd enheden i tilberedningstilstand ved 900 watt. Efter 2 minutter, drej crackere, tænd mikrobølgeovnen i yderligere 2 minutter.

4. Fjern brødkrummerne og lad dem køle af. Ølsmad er klar.

Mikrobølgeovn kiks

Croutoner i en langsom komfur

I nærvær af denne enhed til fremstilling af krakkere hjemme indebærer ikke nødvendigvis ovnen. Dette er sandt om sommeren, når temperaturen i lejligheden allerede er høj.

1. Skiver brød drys med vegetabilsk olie, tilsæt salt og krydderier efter smag.

2. Sæt skiverne i et enkelt lag på bunden af ​​multikookeren.

3. Tænd bagningstilstanden, og indstil timeren i 20 minutter.

4. Åbn låget, drej skiverne til den anden side og tænd langsomt komfuret i 20 minutter.

5. Sæt færdige krabber på en plade og lad dem køle af.

Øl salat med krakkere

Fantastisk kombination af ingredienser, lækker salat med sprøde kiks. Til øl og for godt selskab kan du ikke tænke bedre :)

INGREDIENSER

  • Skink eller røget pølse 250-300 gram
  • Ost 150-200 Gram
  • Hermetisk majs 250 gram
  • Beskytter 150 gram
  • Æg 4 stykker
    muligt uden æg
  • Hvidløg 5-6 Dental
  • Mayonnaise 4-5 art. skeer

Trin 1

Skær skinke eller pølse i små terninger. Vi spredte et dias på en stor flad skål.

Trin 2

Hård ost gnides på et groft rivejern og lægger et glæde ud for skinke.

Trin 3

Til salaten kan du tage færdige kiks med smagen af ​​ost eller bacon. Og du kan stege eller tørre sorte brødkuber selv. Vi spredte på en skål en bakke med kiks.

Trin 4

Åbn en krukke majskorn, dræn væsken og spred kornet i et dias ved siden af ​​de andre ingredienser.

Trin 5

Nå, den sidste bakke - fra kogte ægproteiner. Tilsæt denne ingrediens efter ønske, det blødgør salaten og for et mandligt selskab er valgfri.

Trin 6

Skræl hvidløgene, spring gennem hvidløgspressen og bland med mayonnaise.

Trin 7

Udsæt hvidløg majones i midten af ​​fadet med dias af ingredienser. Du kan sætte denne sauce i midten af ​​fadet i en lille saucepande.

Øl sti: Crackers

Dette er ikke en opskrift. Ak, men nej.

Lige i dette indlæg vil jeg gerne udstede butikskakerne, som virkelig kan bruges med god øl. De er få, men de er.

Nogen kan spørge - hvorfor kan du ikke spise alt?

Fordi størstedelen af ​​krakkere til øl ikke er egnede og smagen afbrydes af kemikalier, som i dem nogle gange er over kanten.

Crackers, som er snacks til øl, er for det meste helt upassende for øl - paradoksalt nok, ja? Hvordan skete det?

Selvfølgelig sagen i forfølgelsen af ​​forbrugernes smag præferencer. I vores land har chips og krakkere fået deres største popularitet blandt skolebørn, der ønsker at knuse noget lækkert og hurtigt, snarere end fra drukkeri, der hellere vil købe en ekstra flaske.

Hvis du tænker på at tage kiks for god øl (lagers, for ales, vi tager slet ikke krakkere), så er du velkommen til at gå forbi "tre skorper", "kirieshek", "kompashki", "bomber" (hvis du kan finde det), "Vorontsovsky" "og" hrusteam "(selvom det er skrevet, at de er til øl - tror ikke).

Personligt anbefaler jeg dig at være opmærksom på "GRENKI" fra firmaet BEERKA, især Borodino (well and rye can). Pas på med saucen, det er ofte ikke meget frisk.

Jeg råder dig også til at lægge mærke til kiks under det usædvanlige mærke "Grandfather Semen". Specielt på baguetten, hvoraf kun to smager: med salt og hvidløg. Måske den bedste mulighed for alt, hvad jeg stødte på, selvom krakkerne selv er svært at finde.

Og den sidste kopi - Croutons. Bare "Croutons". Fra firmaet "Ølglæder", som også producerer "grisører". De (toast, ikke ører) har en vidunderlig mulighed (desværre kun en) med hvidløg, hvor der ikke er et enkelt konserveringsmiddel eller et unaturligt additiv (dømmes efter sammensætningen), og i pakken kan du finde stykker tørret hvidløg. Sandt nok er disse toasts dyrere.

Jeg har alt. Vælg den rigtige snack og drik en god øl!

P. S. Hvis nogen har nogle forslag, så er du velkommen i kommentarerne.

Liga Alkobushnikov

  • Topbedømt
  • Først på toppen
  • Faktisk top

18 kommentarer

Og jeg stemmer for tagget, især i mit hjerte med adjika

Hvad med disse siger? Det forekommer mig fra hele linjen af ​​dem, kun med hvidløg er den mest normale. Personligt kunne jeg godt lide Borodino "øl" med hvidløg (kun uden sauce)))

Efter min mening er et meget simpelt og billigt alternativ. På grund af mindre kemisk smag vil de være bedre egnet end analoger af nogle "tre skorster" (forresten, tænk ikke - jeg kan lide "tre skorper", men særskilt fra øl), men det er stadig en dårlig mulighed også.

Jeg råder dig til at prøve crackers Fortuna, meget velsmagende.

Der søges efter et velsmagende brød (to, tre er ikke vigtige), skæres i halvt lodret (et brød står på jorden), så skæres i stykker, der kan være, afhængigt af præferencer - fra 10 til 15-17 - vil være meget tynde, hvorefter deres behandling begynder.

Det består primært af saltning - godt, her er det til din smag. Så kan du gnide stykkerne på skorpe med hvidløg, du kan (efter tørring og gnidning dem i mørtel) strø dem med adzhika, du kan. Ja, alt det, han kan lide, kan du!

Så sættes disse stykker sammen i to eller tre, bliver de igen skåret. På tværs. Så i sidste ende fik vi lange parallelepipeder. Det forsøger et stykke eller to. Hvis saltet passer - alt dette er spredt i et tyndt lag på en avis, på et lærred på en bakke - det er ligegyldigt, det vigtigste er, at det skal være fint fyldt - det tørrer ud hurtigere. I landsbyen, eller der i landet, hvis ovnen er der - skal du bare sætte på ovnen.

IMHO, i croutoner lavet af lækkert brød, tørret naturligt, den bedste smag. Gennem ovnen til "stege" - på en eller anden måde ikke så. Nå, de, der ønsker, kan tage "flydende røg", fortynd det lidt i vand og drys det med en sprøjteflaske. Ikke dårlig heller.

De bedste opskrifter til krakkere til øl derhjemme

Crunchy crackers ligesom alt. Dette er en fantastisk måde at spare penge på, fordi tørt brød ikke skal kastes væk, og en god snack og selvfølgelig en ølsmad. De fleste mennesker i vores land bruger kiks med øl, ikke fordi de mangler penge til en anden snack, men fordi det er meget velsmagende.

Det er meget nemt at købe croutoner i butikken med enhver smag, men det er ikke nyttigt, fordi den lyse smag opnås takket være de smagsstoffer og konserveringsmidler, der udgør sammensætningen. Derhjemme kan du lave kiks til øl, hvilket vil være meget bedre butik.

Denne artikel beskriver opskrifterne for de mest lækre croutoner fra hvidt og mørkt brød, som alle kan lave mad hjemme, ikke kun i ovnen, men også i gryden, i den langsomme komfur.

Hvorfor er det bedre at lave mad derhjemme

Dedikeret til alle ølelskere... Men nej, alle, der bekymrer sig om deres kære mands sundhed! Trods alt vælges croutoner, krydret og duftende af de fleste mænd for en kop kold øl.


Selvfølgelig er der i butikkerne i dag ingen mangel på deres valg. Men når du læser kompositionen bliver det dårligt. Så mange smag, forskellige E og andre uforståelige termer... Det er lettere at finde en opskrift på, hvordan man laver kiks med hvidløg og koge dem selv. For at redde sin mand, familiens budget og få glæde af duftende knaske croutoner, der desuden kan bruges som pulver til ærtsuppe og bare blive opsnappet til din fornøjelse.
Desuden er det meget nemt at lave mad croutoner hjemme. Endnu nemmere end sushi og ruller derhjemme. Det vigtigste er at vælge det rigtige brød og behandle det korrekt.

Generelle principper for madlavning

  • Til hjemmelavede crackere kan du bruge noget brød: sort, hvid, klid og endda sødt brød.
  • Broen skæres først i tynde skiver, der derefter omdannes til terninger, terninger og rynker.
  • Størrelsen afhænger ikke altid af vores ønsker.
  • Forsøg ikke at skære hvidt, blødt og porøst brød meget fint. Ud over et bjerg af krummer sker der ingenting.
  • Men mørkt og tykt brød er bedre at skære. Men under alle omstændigheder er det bedre at bruge et lidt forældet produkt.
  • Hvad angår krydderier, kan de være absolut nogen. Vi tager alle vores krydderier ud og begynder at eksperimentere. Men du kan lave croutoner og bare med salt, hvidløg, peber. Det vil også være meget velsmagende. Og så krydderierne sidder fast og til smag, sættes nogle smør i croutonerne.

Valg af krydderier

Valget af krydderier afhænger selvfølgelig af smag præferencer. Du kan drysere kiks med en blanding af forskellige krydderier, drys med olivenolie eller solsikkeolie, croutoner med hvidløg er især duftende.

Krydderier til krakkere kan vælges blandt disse:

  1. paprika
  2. humlehoppe
  3. tørret hvidløg
  4. peberfrugter (rød, sort osv.)
  5. Italienske urter
  6. oregano
  7. og så videre

Hvis du vil opnå en lysere smag, kan du bruge butiksmagasiner med smagsforstærkere, herunder bouillonterter (du kan opløse dem i vand og drys krakkere fra en sprøjteflaske).

Madlavning opskrifter

Med hvidløg i ovnen

Den nemmeste måde at lave hvidløgskakere på, hvor du kan bruge både mørkt og hvidt brød. Men rugprodukt tager mere tid at bage.

Det viser sig også at være hårdere, så det er bedst at skære det i små stykker.

  • brød;
  • hvidløg hovedet;
  • 50 gram olivenolie;
  • salt til smag.
  1. Skær først brødstykket i skiver, der er 1 cm tykke, så striber med centimeter og i terninger. Du kan gøre den ene side længere og skåret i rektangler.
  2. Slib det afskalede hoved hvidløg og bland det med vegetabilsk olie, tilsæt straks salt. Du kan fylde og duftende krydderier, men hvidløg selv giver en vidunderlig lugt.
  3. Hæld stykkerne brød i en stor skål, hæld smørret i portioner og rør forsigtigt med hænderne. Vi forsøger ikke at beskadige stykkerne.
  4. Sæt brødet på en bageplade og steg i 5 minutter ved 220 grader, reduc derefter til 150 og tør til klar. Tag stykkerne ud af ovnen og prøv regelmæssigt.

Med sort brød salt

At forberede kiks hjemme alene med salt er bedre at bruge mørkt brød. Hvidt brød er løsere, smuldrer stærkt og krydderier hældes ud af det. Selv om du kan prøve med ham, men i dette tilfælde er det ønskeligt at finde en forældet brød.

  1. Skær brød i tynde lag på tværs af brød. Derefter laver hver del i halv og tværs et halm ikke bredere end 0,5 cm.
  2. Vi spredes på en bageplade og steges ved 170 grader til kogte. Giv stykkerne afkøling godt, så de bliver hårde.
  3. Vi sætter croutonerne i en stor krukke eller beholder, det er vigtigt, at beholderen var med låg.
  4. Hæld salt, hæld i en skefuld olie og skak kraftigt i et minut. Tilføj den anden ske og gentag. Gør også tredje gang.
  5. Vi forsøger kiksere. Du kan tilføje mere salt. Takket være olien klæber den perfekt til stykkerne. Og intensiv ryster gør ambassadøren mere ensartet.

"Kirieshki"

Men for disse krakkere skal den have et hvidt brød. Men det anbefales ikke at tage frisk brød, det er bedre at blive forældet. Du kan også bruge et brød.

  • 1 brød hvidt brød;
  • 70 ml olie;
  • 1 skje paprika;
  • 0,5 spsk salt
  • en knivspids peber, du kan tage blandingen.
  1. Vi skærer brød i pæne terninger. Hvis brødet er lidt forældet, så er det ikke svært. Fold i skålen.
  2. Bland paprika med salt, tilsæt lidt peber. Hvis du ikke kan lide krydret, så kan du ikke sætte. Omvendt er mængden af ​​krydderier begrænset kun af din smag.
  3. Hæld dråbe til dråbe i croutoner, bland.
  4. Vi spredes på pander i et lag, sat i ovnen ved 180 grader. Du kan tænde konvektion.
  5. Steg indtil gyldenbrun. Cool før brug.

Med salt og sennep

Til denne opskrift skal du bruge klar, det vil sige fortyndet sennep. Hvis det er hjemmelavet og krydret, bruger vi ikke meget. Tastier sådanne rusks er hentet fra pekled brød, det vil sige mørkt.

  • 0,5 kg brød;
  • 1,5 spsk sennep;
  • 0,5 spsk salt
  • 2-3 spsk olie.
  1. Skær brød i skiver eller sugerør.
  2. Kombiner sennep med smør, salt og rør.
  3. Vi samler i hånden en lille blanding og blander kiksene. Tag sennep igen og rør indtil det er overstået. I denne opskrift er det vigtigt ikke at haste og jævnt behandle stykkerne. Ellers vil en krakker være krydret, og den anden smagfuld.
  4. Vi sætter på bakkerne og sender i ovnen. Bages 150 grader til kogte. Sluk derefter ovnen og lad krakkerne i det køle af, så de tørrer inde.

Med hvidløg og urter

Brug noget brød. Grønne vælger også din smag. Dette kan være vores sædvanlige persille eller dill. Og du kan lave kiks hjemme med oregano, provencalske urter, rosmarin, basilikum.

  • 400 gram brød;
  • 4 hvidløg
  • 1 bord. l. tørrede urter;
  • 40 ml olie;
  • salt.
  1. Smør straks hvidløg og kombiner med smør. Vi giver en duftende sauce til at insistere, mens vi er involveret i skæring.
  2. Crackers gør enhver størrelse og form. Hvis du bruger hvidt brød, kan du ikke lavt. Velsmagende opnås, selvom du blot smør standardskiverne med duftende masse og tør i ovnen.
  3. Vi fukter hænder med hvidløgsolie og begynder at sortere stykkerne med vores hænder. Gentag proceduren indtil saucen er overstået.
  4. Stænk derefter stykkerne med salt og krydderurter, bland forsigtigt. Da de allerede er olieagtige, vil krydderierne blive bemærkelsesværdigt afholdt.
  5. Vi spreder emnerne på bageplade og koges i ovnen.

På gitteret

Ingen ovn? Bare rolig! Der er mange muligheder for madlavning hjemmelavede kiks i panden og her er en af ​​dem. Skønheden ved denne metode er, at det sparer meget tid. Når alt kommer til alt, bliver brødstykker hurtigere stegt, end de tørrer i ovnen.

  • 0,5 brød rugbrød;
  • en knivspids peber;
  • 0,5 spsk fint salt
  • 2 skeer smør.
  1. Vi skærer brød i terninger, deres størrelse må ikke overstige 2 centimeter.
  2. Kniv hvidløg, send i brød. Der er også salt og bland forsigtigt. Vi bruger ikke en ske, vi gør det med vores hænder.
  3. Hæld olie i panden og varme godt, helst før røgen. Ellers absorberes det hurtigt i brødet, og de enkelte stykker bliver fede.
  4. Vi spredes kiks og begynder at stege, den første halvdel af minuttet er bedre at røre dem ikke for ikke at skade. Bland derefter med en spatel.
  5. Vi tager ud i en skål, kølig og kan hælde et glas skummende drikke!

Med salt og ost

En anden mulighed at lave hjemmelavede kiks i en stegepande. Brød kan være noget, du har også brug for hård ost, som smelter godt. Tilsæt krydderier efter smag, du kan også sætte knust hvidløg. Det harmonerer godt med ost.

  • 7-8 stykker brød;
  • 80 gram ost;
  • 1 sked smør
  • salt.
  1. Skær i stykker brød i pæne terninger.
  2. Varm gryden, læg brødet ud og stek.
  3. Så snart kuberne bliver gyldne, drys med olie og drys med salt.
  4. Ost med tre små chips, drys krabber, bland hurtigt med en spatel og hæld straks ud af gryden i en skål.
  5. Det er det! Fra varme stykker brød smelter osten lidt mere og vil lave en appetitlig skorpe.

"Spicy"

Mulighed for vidunderlige hjemmelavede crackere til øl eller bare for sjov. Duftende krydderier gør dem meget lignede købte croutoner. Til forberedelse er det bedre at bruge hvidt brød

  • 1 brød;
  • 2 fed hvidløg;
  • 2 spiseskefulde olivenolie;
  • 1 sked eddike
  • en blanding af peberfrugter;
  • tørret ingefær;
  • jordkoriander;
  • salt;
  • nogle tørrede urter;
  • paprika;
  • karry.
  1. Skær brødet i små terninger og tør i 120 grader i ovnen. Hold i 15 minutter, ikke mere. Kun for at gøre stykkerne stærkere, og de er mindre smuldrede.
  2. Hæld olie i panden. I stedet for olivenolie kan du bruge sesam eller noget andet.
  3. Tilsæt hakket hvidløg, varm op i et minut. Hæld i en skefuld eddike.
  4. Kast nu salt og alle andre krydderier på en knivspids. Men hvis du ønsker at få skarpe og meget duftende crackere, så kan du tilføje flere.
  5. Sæt de tørrede kiks i en skål, hæld den aromatiske dressing og bland godt med dine hænder.
  6. Send igen på et bageplade og bages til det er klar.

"Krabbe" med salt og hvidløg

En interessant opskrift på krakkere hjemme med salt, hvidløg og krabbepinde. På denne måde kan du lave croutoner fra hele stykker brød eller meget små terninger.

  • 5-7 skiver brød;
  • 2 fed hvidløg;
  • 2-3 skeer olie
  • salt;
  • 100 gram krabbepinde.
  1. Læg i en blender optøet krabbepinde, hæld olie og sæt hakket hvidløg. Slå massen til mashed. Tilsæt salt, du kan andre krydderier.
  2. Vi smør krabbepuré stykker brød. Laget bør ikke være tykt.
  3. Nu skærer vi skiverne i kuber, rektangler, kan være stropper eller bare forlade sådan.
  4. Spred på en bageplade og steg til guldbrun. Det er alt!

Med koriander og sennep

  • Sort brød - 1/4 brød
  • Hvidløg - 2 fedter
  • Vegetabilsk raffineret olie - 3 el.
  • Salt - Pinch
  • Sort peber - Klemme
  • Jordkoriander - 1/4 tsk.
  • Sennep - 2 tsk.

1. Afskær skindene fra brødet, selv om dette skal ske på vilje. Efter brødkød skåret i stykker af enhver størrelse.

2. Forbered nu saucen, som giver croutonerne den nødvendige smag. I en egnet beholder til hele mængden af ​​krakkere sættes den skrællede og hakkede hvidløg, sennep, salt, malet sort peber og koriander.

3. Hæld i en skål med raffineret vegetabilsk olie blandes godt.

4. Sæt kiks i skålen til saucen og bland dem. Vegetabilsk olie og sennep absorberes straks i dem.

5. Sæt croutonerne på en bageplade. Læg også al den hvidløg tilbage i beholderen.

6. Opvarm ovnen til 200 grader, og send kiksene til at bage i 15 minutter. Når de når den rosenrøde stegefarve, betyder det, at de er klar. Fjern dem fra ovnen og læg dem på et papirserviet, så det overtager alt overskydende fedt. Efter at croutonerne kan serveres ved bordet, uden at vente på, at de køler ned, for når de er de mest duftende og mundvandende.

Rye kiks i ovnen

Sådanne snacks kan tjene som en selvstændig skål til øl eller tjene som et glimrende supplement til rig borscht.

Tidligere blev brød tørret for ikke at blive smidt ud, men i dag fremstilles rugkager med hvidløg i ovnen for at nyde deres smag. Alt du skal gøre er at forberede produkterne og gøre det trin for trin, som skrevet i opskriften.

  • Olivenolie - 2 el. skeer
  • Tørret hvidløg - 1 tsk
  • Salt, krydderier - til smag
  • Rugbrød - 0,6 kg.
  • Frisk hvidløg - 2 fedter
  1. Skær skorpen af ​​brødene, skær krummerne i terninger.
  2. Overfør billet til en stor skål.
  3. Produkter dryss med tør hvidløg, salt.
  4. For ikke at beskadige fremtidige snacks skal du ryste op.
  5. Hæld brødbiterne med olie, og sæt den samme knuste friske hvidløg. Ryst skålen igen.
  6. Steg kager i en forvarmet ovn i højst 15 minutter, omrør lejlighedsvis.

Til Caesar i ovnen

Mange husmødre, der er tilbøjelige til at lave mad i hjemmet, er interesserede i at lave kiks i ovnen fra brød.

Crispy terninger er en ekstra ingrediens til mange retter: bouillon, salater mv. For at tørre krakkere til Caesar i ovnen vil det for eksempel ikke være vanskeligt selv for en nybegynder kok, fordi der findes en trinvis opskrift.

  • Hvidløg - 3 fed hvidløg
  • Tørre basilikum, provencalske urter - 2 el. skeer
  • Forældet hvidt brød - 0,5 kg.
  • Vegetabilsk olie - 0,25 kop
  • Smør - 0,25 kop
  1. Brød skæres i ikke for store terninger.
  2. I en stor beholder blandes vegetabilsk olie, smeltet smør, tilsæt knust hvidløg og andre krydderier til massen.
  3. Fyld produkterne, bland dem, så de er gennemblødt med denne dressing.
  4. Bages ved 200 grader i højst 10 minutter, eller indtil snacks bliver rosenrød. Klar sprøde stykker til brug, når den er helt afkølet.

Søde rusks fra brød i ovnen

Hvis du stadig har forældet brød (eller endda frisk), skal du ikke skynde dig for at smide den væk. Se hvordan man laver søde kiks i ovnen for at overraske husstanden med en ny interessant skål.

Skarpe terninger med sukker gennemblødt med cremefløde er perfekte som et supplement til te eller kaffe. Det er værd at bemærke, at i stedet for brød kan du bruge en bolle med nogen påfyldning.

  • Rød creme - 200 gr.
  • Langt brød (eller bolle) - 200-300 gr.
  • Sukker - 1,5 kopper
  1. Skær et stykke ikke for tykke skiver, og skær derefter hver skive for at gøre mange kvadrater.
  2. Den krævede mængde sukker og creme creme spredes på forskellige dybe plader.
  3. Sænk hver fremtidig sød snack først i cremefløde og rull derefter straks i sukker.
  4. Sæt terningerne på et tørt bageplade, men placér dem kort afstand fra hinanden.
  5. Bag en godbid ved at indstille temperaturen til omkring 200 grader. Sluk for udstyret efter 5 minutter, tænd for produkterne, når de er helt afkølet.

Med sennep

Lav sennepskrotoner er meget enkel, og du har brug for meget lidt for dem:

  • hvidt brød - 3 skiver
  • krydret sennep - 2 spsk.
  • bouillon kube - 1 stk.

Vi laver sennepskrotoner på denne måde:

  1. Skiver af hvidløg skåret i terninger eller terninger, læg en bakke i et lag og læg i ovnen. Ved 200 ° C tørt brød til knusning.
  2. Crumble bouillonkage og bland med sennep. Hvis du vil have en helt naturlig smag, så tag simpelt salt i stedet for en bouillon kube.
  3. Lidt afkølede croutoner lægges i en skål sennep og hvordan man blander. Læg derefter igen på en bageplade og steg i ovnen til en smuk gylden farve.

Hvidløg og Oregano Crackers

Hvidløgsprækkere er måske den mest appetitlige for alle, fordi deres opskrift er meget populær. De kan laves af hvidt eller sort brød, det vil vise sig lige så velsmagende.

Her er de produkter, vi har brug for til denne snack:

  • hvidt eller sort brød - 4 skiver;
  • hvidløg - 3 fedter;
  • salt - til smag;
  • oregano - 1 tsk;
  • Solsikkeolie - 3 spsk.

Vi laver hvidløgkrutoner i henhold til vejledningen:

  1. Vi tager skiver brød og skær dem i terninger. Sort kan klippes mindre, hvide stykker bliver større.
  2. Pass hvidløgskloven gennem pressen og læg i madpakken. Tilsæt oregano, vegetabilsk olie og ca. 1/3 tsk. salt. Vi smider der stykker brød, pose blæs og slips.
  3. Ryst det hele et par minutter for at fordele krydderier til fremtidige krakkere.
  4. Hæld brødet på et bageplade i et jævnt lag og send det til ovnen. Tænd den ved en temperatur på 200 ° C og steg den til en smuk gylden skorpe og crunch.

Med hvidløg og dill

På en pande af min aerogrill placeres croutonerne fra 6-7 stykker af et standardbrød og tørres sikkert. Det er muligt at tørre godt på 2 niveauer (på 3 allerede ikke så).

  1. Skær brødet i stykker på 1-1,5 cm. Skorpen kan være let trimmet, men uden meget fanatisme.
  2. Kog hvidløg olie. I vegetabilsk olie (2 - 3 spsk) tilsættes knust stor hvidløgsplante. Lad det stå i mindst en halv time. Sådan olie kan fremstilles forud for tid og i større mængder - det står sikkert i en lukket beholder i køleskabet i flere dage. For at gøre olien mere krydret, kan du tilføje sorte peberkorn og et par korn af spidskommen og timian.
  3. Smør skiver af brød med vegetabilsk olie, drys med salt til smag.
  4. Skær i 1 cm sticks, sat på et hyppigt grillrist og drys med hakket tørret dill.
  5. Kog 10 minutter ved 205 ° C med den maksimale ventilatorfunktion (hvis der er en justering).

Det er muligt at for andre modeller af aerogrill er det nødvendigt at justere tid og temperatur lidt - hver enhed har sine egne huller.
Det faktum, at i aerogrill det er muligt at forberede ikke mange kiks på en gang er meget god.

Med smør

Søde croutoner, der kan nibbles med te, fremstilles lige så let som saltede. For dem kan du tage et simpelt hvidt brød eller en sød bun. Her er de produkter, du har brug for til at lave disse krakkere:

  • langbro eller bolle - 1 stk.
  • sukker til smag;
  • smør - 100 g

Vi vil forberede søde kiks til te på følgende måde:

  1. Skær brød eller bolle i tynde skiver. Smørret er lidt blødgjort i varme og spredes på brød.
  2. Stænk skiver med sukker efter eget valg. Spred brødet på en bageplade og send til tørret i ovnen.
  3. I ovnen er det nødvendigt at holde croutonerne, indtil der kommer en smuk rødme op. Forresten, hvis du gør skiverne ikke så tynde, så efter bagning forbliver et blødt lag inde i dem, hvilket også er meget velsmagende.

Spicy krakkere med olivenolie

Til krydrede krakkere, vil vi tage Hmeli-suneli krydderier, og olivenolie, som vil blive brugt i stedet for solsikke, vil gøre snack smagfuldt. Forbered disse ingredienser:

  • hvidt brød - 0,5 stk.
  • olivenolie - 4 spsk.
  • krydderier "Hmeli-suneli" - 1 spsk. l.
  • salt - efter smag.

Vi laver kiks på denne måde:

  1. Skær brødet i terninger og hæld i en skål. Drys med olivenolie og drys med salt og krydderier.
  2. Vi blander terninger, der fordeler krydderier over dem.
  3. Skift brødet på et bageplade og bages i ovnen, indtil knusningen er i stykker.

Spicy croutons med løg

  • hvidt brød - 1 brød
  • hvidløg - 4 fedter
  • solsikkeolie - 90 ml.
  • løg - 0,5 hoveder
  • krydderier er valgfri
  • salt - efter smag
  1. Jord krydderier, koriander, Provence urter, knust sort peber, curry, chili osv. Betragtes som de bedste krydderier til fremstilling af rusks. Vælg krydderier som du vil, varierer proportionerne.
  2. Hak et stykke skiver ca. 1 cm bredt, og skær hvert stykke i terninger. Sæt en bageplade i en række, og opvarm derefter ovnen til 130 grader. Send inden i krakkerne i 5-7 minutter.
  3. På dette tidspunkt hugge løg i en kødkværn eller blender, spring hvidløgene gennem en presse, bland ingredienserne. Hæld olieen i gryden, lad den koge.
  4. Bland udvalgte krydderier i en homogen blanding, tilsæt hvidløg og løg. Stek til brun over medium varme. Løg skal være bløde og nærige.
  5. Rusks tørrede lidt, fjern dem fra ovnen. Hæld med smør, kombineret med stegte løg. Bland sammensætningen med en ske, så brødbiterne er godt gennemblødt.
  6. Uden smøring af et bageplade skal du lægge de olierede crackere i et lag. Forøg temperaturen i ovnen til 180 grader. Varigheden af ​​varmebehandling er en kvart time, se på konsistensen.
  7. For at croutoner ikke bliver modige, kan du forudbestille et bageplade af albumark eller pergamentpapir. Foringen absorberer olien og vil ikke tillade produktet at brænde.

Med eddike og krydderier

  • Langt brød (hvidt brød) - 1 stk
  • Olivenolie - 3 el. l.
  • Sesamolie - 1 spsk. l.
  • Eddike (7%) - 1 spsk. l.
  • Løg (kvart løg)
  • Hvidløg - 2-3 tand.
  • Curry (pulver, tag alle krydderier på en kniv)
  • Koriander (jorden)
  • Ingefær (pulver)
  • Rød peber (jordet)
  • Sort peber (jordet)
  • Salt - 1 tsk.
  • Krydderier (en blanding af italienske urter)
  1. Skær dejen i terninger og send til en allerede opvarmet ovn op til 120 gr. i 10 minutter for at tørre brødet lidt.
  2. På denne tid hæld oliven og sesamolie, eddike i stegepanden, klem løg og hvidløg gennem hvidløgspressen. Vi slukkes.
  3. Adskil alle resterende krydderier, og når løgene begynder at blive gule, tilsæt krydderier og bland dem, fjern fra varme.
  4. Sæt croutonerne i en kop, hæld vores smør med krydderier og bland godt, så alle stykker er gennemblødt med olie.
  5. Vi spredes det igen på et bageplade, og send det tilbage til ovnen, lad stykkerne tørre, stege og alle - vores croutoner er klare.

I mikrobølgeovnen

  1. Brød skåret i skiver, drys dem med salt eller krydderier og læg dem i en skål.
  2. Sæt den i mikrobølgeovnen, dæksel med låg.
  3. Vi udsætter den maksimale effekt og forbereder 2 minutter.
  4. Drej derefter croutonerne, tænd for mikrobølgeovnen igen i 2 minutter. Nu er croutonerne klar til at spise.

I multikookeren

  • brødskiver - 8 stk.
  • salt;
  • krydderier;
  • raffineret vegetabilsk olie - 45 ml.
  1. Skiver af brød drys med vegetabilsk olie, tilsæt salt, krydderier efter eget valg.
  2. Læg dem ud i en skål i et lag. I "Baking" -modstanden modstår vi 20 minutter.
  3. Åbn derefter låget, drej krakkerne på den anden side og lav yderligere 20 minutter. Og nu køles chillies og serveres med øl.

Med mayonnaise

  • Brød (eventuelt) - 700 g
  • Mayonnaise - 50 g
  • Krydderier (enhver) - 15 g.
  • Løg repch. - 1 stk.
  • Salt - efter smag
  • Olie Rast. - 2 spsk. skeen.

Sådan tilberedes kiks i panden:

  1. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt, at ovnen er påkrævet, steges kiks højre i panden. Strengt taget kan opskriften godt hævde at være en selvstændig snack, det er ret nærende og vigtigst velsmagende.
  2. Så saltet, krydret med en blanding af sort og rød peber (karry eller tør hvidløg som en mulighed), er brødbiterne stegt med løg i en olieret stegepande. Så snart du får en sprød "garvet" skorpe, læg på en tallerken og sæson med mayonnaise.
  3. Hvis du taler for fordelene, skal du bruge sojasovs, kun den skal bruge lidt mere - 100-150 gram.

fiskeri

I dag kan du købe snacks i butikken, men dine gæster vil sætte pris på de hjemmelavede sprøde krakkere meget højere. Og det er ikke overraskende, da håndlavede snacks er meget smagere.
Hvordan man laver sprøde krakkere med fiskesmag:

  1. 250 gram rugbrød skæres i skiver og tørres i ovnen. Tag en saltet sild, tarm det, fjern huden, fjern store og små knogler. 150 gram smør og den tilberedte fiskfilet skæres i skiver.
  2. Sæt maden i blenderens skål, tilsæt en hvidløgsklive og slip den til glat. Tilsæt salt og peber til smag. Smør skiverne af brød med den resulterende fiskesauce og skær dem i lange pinde. Gnid 100 g ost på en fin rist. Sæt brødet på et bageplade og bage det i en forvarmet ovn i ti minutter.
  3. Herefter skal kiks tages ud og stænkes med ost. Bag snacket i en varm ovn i yderligere fem eller syv minutter.

Med æg

Denne opskrift hjælper dig med at tilberede en velsmagende snack til te. Du kan også servere det med enhver suppe eller bouillon.

Og vi vil forberede sprøde krakkere som følger:

  1. To kyllingæg gnider hvidt med 200 gram sukker. Tilsæt dem tre spiseskefulde ryazhenka og en halv teskefuld slagt sodavand. 200 gram frossen margarine, rist, kombineres med 500 gram sigtet mel og pund produkterne til tilstanden af ​​smul. Bland de tilberedte produkter og ælt den elastiske dej.
  2. Det færdige produkt er opdelt i flere dele, så hver af dem kan bruges til at forberede croutoner med en særlig smag. For eksempel kan du bruge valmuefrø, vaniljesukker, sesam, kandiserede frugter, tørrede frugter og meget mere. Rul et dej ud, sæt fyldet på det og knæ dem sammen med dine hænder. Gør det samme med andre produkter. Fra blankerne dannes små brød, læg dem på et bageplade og læg dem i en forvarmet ovn for at bage i 20 minutter. Når den rigtige tid går, skal du fjerne brødene, skæres i skiver og sendes til ovnen igen.
  3. Efter ti minutter skal du slukke for ovnen og vente på samme mængde. Herefter kan croutonerne tages ud, læg på en skål og serveres til bordet med te eller varm mælk.

Crackers med rosiner

Hvis du vil nyde delikatessen, der er kendt for alle siden barndommen, så læs omhyggeligt den følgende opskrift.

Skarpe kiks med rosiner laves meget enkelt:

  1. Slå to æg med en mixer med et glas sukker. Smelte 200 gram margarine på en komfur eller i en mikrobølgeovn, og kombiner derefter med ægblandingen. Fortynd et par dråber eddike i en halv teskefuld vand og tilsæt til resten af ​​produkterne.
  2. Der sendes også og en halv teskefuld slagt sodavand. Slå ingredienserne igen med en mixer. Sigt tre kopper mel og kombiner det med dej. Tilsæt også et glas rosiner (det kan om nødvendigt erstattes med valmuefrø eller tørrede abrikoser). Knead dejen, divider den i tre dele og rull hver til en "pølse". Bag brødene i den forvarmede ovn, indtil gyldenbrun vises.
  3. Efter ca. en halv time skal du tage "pølserne" ud af ovnen, skære dem i skiver og send emnerne tilbage til ovnen i ti minutter. Hvis du planlægger at servere te, kan du drysses med pulveriseret sukker.

Dej mandalas krakkere

  • Mel - 1,75 ss.
  • Salt - ½ tsk.
  • Soda - 0,75 tsk.
  • Æg - 2 stk.
  • Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
  1. Sigtemel. Bland det med sodavand og salt.
  2. Slå æg med vegetabilsk olie. Hæld blandingen i melet og ælt dejen.
  3. Rul dejen ud i en 0,5 cm tykk stribe. Skær dejen i 1,5 cm brede skiver.
  4. Smør et bageplade med smør, læg skiverne og læg bagepladen i ovnen i 15 minutter.
  5. Rør kiksene regelmæssigt. Færdiglavede crackere kan tilsættes suppe og andre retter.

Grønne kiks

  • Mayonnaise - 50 g
  • Hvidt brød - 300 g
  • Vegetabilsk olie - 30 g
  • Grønne - 50 g
  1. Skær brødet i tilfældige skiver.
  2. Sæt den på en bageplade, forsmurt med vegetabilsk olie.
  3. Sæt en pande med skiveskåret brød i ovnen. Snack skulle tørre lidt.
  4. Færdig croutonsfedt med mayonnaise.
  5. Finhak krydderurterne og drys med den forretter.
  6. Grønne crackere er ideelle til øl.

By krakkere

  • Sukker - 150 g
  • Mel - 750 g
  • Smør - 120 g
  • Æg - 2 stk.
  • Gær - 20 g
  • Salt - 1 tsk.
  • Vand - 350 ml.
  • Vegetabilsk olie - 10 g
  1. Tilbered gærdej. Sigtemel. Hæld det i en skål med sukker. Tilsæt 1 æg, vand, gær, salt og smør. Knead dejen.
  2. Skær det i 25 g stykker. Rul dejen stykkerne i en længde på 8 cm.
  3. Sæt stykkerne på en bageplade, forsmurt med vegetabilsk olie.
  4. Smør dejen stykker med et æg.
  5. Sæt panden i ovnen, opvarmet til 240 grader. Når dejen er bagt, fjern panden fra ovnen.
  6. Efter en dag skæres produktet i skiver og tørres i ovnen i yderligere 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.
  7. Når den ene side af krakkerne bliver rødmosset, drej dem over med den anden side.

Forældet brød og ketchup

Til disse krakkere køber jeg normalt gårsdagens brød og lader det ligge et sted på den åbne overflade i et par dage. Men du bør ikke være så opsat på tørring, ellers bliver det så tørt, at det ikke bliver muligt at skære det, kun i en smul.

Så, vi har brug for:

  • Forældet brød
  • Vegetabilsk olie
  • hvidløg
  • salt
  • Ketchup - Jeg har et hjem uden tilsætningsstoffer
  • Tørre urter eller en blanding af krydderier - Jeg har oregano og et sæt 15 urter og krydderier.
  • Cellophan taske eller papirvarer fil, den sidstnævnte er mere praktisk, da den er lavet af tæt cellofan og de skarpe kanter af crackers vil ikke beskadige det. Du kan tage andre tørrede græs eller krydderier, peber, jordede rødder, uanset.
  • Den eneste ingrediens, der skal være til stede i alle varianter, er vegetabilsk olie.
  1. Brød vil blive skåret i terninger eller strimler, Kama som du vil, og størrelsen er også valgfri, men du bør ikke klippe det meget fint:
  2. Forbered de krydderier, vi har brug for. Dette er alt, hvad jeg brugte:
  3. Først tørrede jeg hvidløg og oregano krakkere. Lad os åbne pakken (fil) og læg den i en skål, læg 1 fed hvidløgsklid i den, en tredjedel af en teskefuld salt (juster mængden af ​​salt til din smag, mere kan gøres), 2 spiseskefulde olie og oregano pr. Øje
  4. Der lægger vi skiveskåret brød og tager fistfuldt med begge hænder. Opblussen pakken (fil), drej den og start med at ryste den, jævnt fordelt dressingen i stykker, hjælp med hånden, hvis dressingen sidder fast på væggen:
  5. Hæld de forarbejdede stykker på et bageplade, gentag proceduren med det resterende brød:
  6. Sæt bagpladen i en varm ovn, 200 grader, rør et par gange, og drej crackerne over, så de steges jævnt. Med hvidløg og oregano lavede jeg 2/3 lange brød:
  7. Den resterende tredjedel af de tre jeg blandede med ketchup, hvidløg og urter plus salt og olie i samme mængder. Det tog mere tid at tørre dem, da stykkerne blev gennemblødt med ketchup og blødgjort:

Og alt er klar! Det gøres hurtigere end opskriften læses; denne metode gør det muligt at jævnt fordele dressingen over alle brødstykker og få lige krydrede croutoner - en fremragende og ret sund snack til øl. Bon appetit!

Margarine Opskrift

Ikke alle kan lide skarpt brød, så du kan lave vidunderlige croutoner, som vil være ret bløde og velsmagende. Det er nødvendigt at tage:

  • 600 gram brød;
  • 3 spsk. l. mælk;
  • 6 spsk. l. margarine;
  • salt.

Brød skal skæres, våd det med mælk blandet med salt. Sæt margarine på den forvarmede gryde, og tilbered brødet. Stejl til den ønskede farve. Til bordet serveres bedst som en skål varm. Det er mælk, der ikke gør brød, bliver for knap, men det vil ikke forkæle smagen.

Sådan tørres kiks i ovnen

Krydderige stykke stykker lavet af uaktuelle brød eller ruller kan bruges på forskellige måder: Spis med te, tilsæt til salat, suppe eller bouillon.

For ikke at smide ud af et sådant værdifuldt bageriprodukt skal du gøre dig fortrolig med de mest populære måder at lave mad i ovnen. Produkterne bliver mere velsmagende, hvis de er krydret: Den bedste mulighed er imprægnering, fordi kun på denne måde vil krydderne blive absorberet jævnt.

Ved hvilken temperatur for at tørre rusks i ovnen

I dette spørgsmål er der nogle nuancer, fordi hver type brød tørrer forskelligt. Under alle omstændigheder skal skiver, terninger eller terninger under tilberedningen vendes flere gange for at tørre jævnt ud.

Så den optimale ovnstemperatur for krakkere er: fra hvidt brød - 170 grader; fra grå eller klid - ikke mere end 180 grader; fra sort - 180 grader; fra sødt brød - 170 grader.

Egenskaber ved fremstilling af kiks i mikrobølgeovnen

Lækker crackers kan koges i mikrobølgeovnen. Men uden visse færdigheder og viden risikerer du at få "småsten" fra brød eller rancid. Brug følgende tips til at gøre croutonerne dejlige med deres uovertruffen smag:

  • Prøv at klippe de samme stykker, ellers vil de miste fugt ujævnt.
  • Vær ikke foruroliget, hvis dine crackere på fejlen har en mørkere farve end ydersiden.
  • I mikrobølgeovnen under madlavning mister de fugt, først fra indersiden og derefter rundt om kanterne. Overvej dette, når du kontrollerer beredskab.
  • I mikrobølgeovnen fremstilles croutonerne i trin og ved maksimal effekt, tænder og slukker ovnen og drejer skiverne over.
  • Mens du endnu ikke har behersket forberedelsen af ​​krakkere i mikrobølgeovnen, skal du kigge processen omhyggeligt uden at afvige fra skålen. Skud kan smøres med vegetabilsk olie og sprinkles med krydderier.

Nyttige tips og tricks

  1. Hvis du skal stege kiks, så sæt varmen. Stykkerne vil være røde på ydersiden, men bløde indeni. Ved hårde og jævnt tørrede stykker indstilles temperaturen ikke højere end 160 grader. Men hvis du vil have tørre og rødlige skiver, så steg den først og tør derefter. Du kan bare slukke for ovnen og vente på, at produktet køler helt.
  2. For at gøre croutonerne bedre stegte, er det ikke nødvendigt at lægge dem på bagepladen tæt på hinanden. Hvis du bare skal tørre stykkerne ved en lav temperatur, så kan du lægge mere tæt ud.
  3. Hvidløg til dressing skal slibes så lidt som muligt. Det er bedre at bruge en blender og massere massen. Ellers vil store stykker blive fordelt ujævnt og vil stadig brænde ved stegning.
  4. Olie til krakkere kan præ-insisteres med hvidløg, nelliker, hot eller allspice.

foder

Duftende crackere kan serveres både i form af varme og i afkølet. For mere smag kan du drysses med urter eller drys med citronsaft. Et fremragende supplement vil være en række saucer: tomat, hvidløg baseret på creme eller majones, ost og andre.

Valgmuligheder for at lave kiks i ovnen - mange. I nogle opskrifter tørres rusks først i ovnen uden krydderier, og først derefter hældes de med krydderier, mens i andre efter tørring i ovnen steges det færdige produkt i en gryde med smør og krydderier.

Hvordan og hvor meget at opbevare tørret brød

Nogle tips om, hvordan man gemmer hjemmelavede crackere:

  1. Dette produkt opbevares på et mørkt og køligt sted (fra 0 til +15 grader), i enhver kapacitet.
  2. Hvis du opdager insekter i en pose eller kasse med brødkrummer under opbevaring, er det bedst at smide det hele væk med det samme.
  3. Hvis du opbevarer crackers ved siden af ​​frisk brød, vil holdbarheden af ​​begge produkter blive reduceret betydeligt.
  4. Bedste kvalitetsbevarede croutoner, som er placeret i stofposer eller papirruller.
  5. Tørrede stykker brød med tilsætning af rosiner, spidskommen, sukker osv. I lang tid vil ikke fungere.
  6. Hvis du ikke tørrede ruskene, men steg dem i panden, vil de ikke blive opbevaret i lang tid, fordi den varme olie reducerer holdbarheden af ​​brødprodukter i høj grad.
  7. Søde krakkere kan opbevares og spises i 15 dage. Sprøjtespånerne spredes hurtigere i brødbrødet.
  8. Brødcrumb ved stuetemperatur er egnet til brug i en måned, men hvis du sætter det i fryseren, vil holdbarheden øges betydeligt.
  9. Crackers uden tilsætningsstoffer kan opbevares i flere måneder, og den maksimale holdbarhed af krakkere med eventuelle indeslutninger er 7 uger.

At lave hjemmelavede crackere er endnu nemmere end at købe i en butik. Desuden vil du være 100% sikker på, at der ikke er skadelige tilsætningsstoffer i det skabte skarpe kulinariske mesterværk.